一、釋迦什么時候成熟
1、釋迦果一般在5-6月開花，6-11月之間成熟就會長出果實。果實基本為圓形，也會有橢圓形，直徑為5-10cm左右，外皮為黃綠色。但是通過適當?shù)男藜?，也會出現(xiàn)反季果，有可能實現(xiàn)一年以上的收獲目的。
2、剛采摘的果實可能有點硬，吃之前可以適當催熟。在果實外面包上紙，灑水，放在溫暖的地方，一兩天就會變軟，這時就可以吃了。
二、釋迦什么時候采摘
通常是在秋天進行，不過在采收果實時并不是一次都摘完，基本都是分批進行采摘的，主要等到果實生長成熟后就可采摘。一年就會采摘一次，果期可以長達半年的時間，6月份開始至11月份左右結(jié)束，只要有成熟的果子就能采摘了。
