辣椒不僅是人們餐桌上常見的蔬菜，而且可以用各種材料烹飪。我國辣椒種植品種多，種植面積廣。然而，對(duì)于許多新手來說，尤其是那些想在家里種植辣椒的人，辣椒種子發(fā)芽率低的問題一直困擾著他們。事實(shí)上，為了提高辣椒種子的發(fā)芽率，必須掌握浸種和發(fā)芽?jī)身?xiàng)技能。

浸種

首先要提醒你的是在播種前對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)消毒。主要消毒類型如下：

① 種子在清水中浸泡2-4小時(shí)，然后在1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，然后用清水沖洗。主要預(yù)防炭疽病和流行病的發(fā)生。

② 用10%磷酸三鈉溶液浸泡種子20-30分鐘，然后用清水沖洗。主要是預(yù)防病毒性疾病的發(fā)生。

③ 用200mg/L 72%硫酸鏈霉素溶液浸泡種子30分鐘。主要防治青枯病的發(fā)生。

另外，藥物浸種完成后，要用清水反復(fù)清洗2-3次，以免藥物殘留損壞。種子消毒后，繼續(xù)浸泡6-10小時(shí)，取出種子，用溫水沖洗2-3次，置于通風(fēng)處稍干，然后用紗布、毛巾或麻袋片等透氣布包裹。

萌芽

發(fā)芽法不太難。通常，將辣椒種子包裝放入木箱或其他容器中，容器蓋上濕布，然后將容器放在培養(yǎng)箱上發(fā)芽，或放在培養(yǎng)箱中。兩種方法都有很好的效果。

在萌芽過程中有幾點(diǎn)需要注意。首先，出芽溫度應(yīng)保持在25-30℃，出芽前應(yīng)經(jīng)常翻種。此外，每天用溫水清洗，有利于種子均勻加熱。經(jīng)過3-4天的保溫和通風(fēng)，種子開始“咧嘴笑”，大約70%的種子在4-5天后發(fā)芽。此時(shí)，溫度應(yīng)降至25℃左右，芽長(zhǎng)約1mm時(shí)即可播種。

如因天氣惡劣等原因不能及時(shí)播種，可在5-10℃低溫下儲(chǔ)存播種。有些地方不需要發(fā)芽，尤其是在冬天。如果沒有加熱設(shè)備，建議不要發(fā)芽。綜上所述，有兩種技巧可以提高辣椒種子的發(fā)芽率。可以說，浸種和發(fā)芽是必須掌握的技能之一，不僅是辣椒種子，還有其他種子。特別是對(duì)于新手來說，提高種子發(fā)芽率是獲得高產(chǎn)的第一步。