一、葡萄果酒

1、把所有的葡萄都從枝條上剪下來，清洗的時候不要把葡萄弄破，剪葡萄的時候也要貼著根部剪下來。

2、葡萄洗凈后取出晾干，可以放在竹籃上鋪一層布，這樣很快就能晾干。裝葡萄酒的瓶子一定要提前消毒。否則，葡萄酒做好就容易壞。

3、洗凈雙手，擦干，把葡萄全部捏碎在瓶子里，一層葡萄一層白糖，攪拌均勻繼續(xù)這樣放完，然后封口等待發(fā)酵即可。

二、楊梅果酒

1、楊梅摘去梗、葉片，沖洗兩次后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一次。

2、瀝干后，放在陰涼的通風(fēng)處，到完全晾干。

3、楊梅晾干后，放入干凈的密封瓶中，加入冰糖。

4、加入白酒，酒要沒過楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放在陰涼處保存。兩三個月后就可以喝了。

三、杏子果酒

1、準備好洗干凈控干的杏子、清酒（或20度白酒）。

2、容器用鹽水洗干凈，先放入杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放入陰涼處即可。

3、一般2-3個月后就可以喝了，喜歡甜的朋友也可以加一些冰糖。