豌豆是我們生活中常見的時(shí)令蔬菜。它通常只在固定的季節(jié)出售。其嫩莢、種子、幼苗和芽均可食用?？梢哉f(shuō)，它不僅是一種豆類蔬菜，也是一種芽菜。豌豆對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，可以在中國(guó)各地種植。讓我們來(lái)看看豌豆是如何在田間管理的。

耕作和除草

豌豆幼苗生長(zhǎng)速度比較慢，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，避免雜草叢生，造成草荒，影響豌豆正常產(chǎn)量。豌豆生長(zhǎng)過(guò)程中，一般要進(jìn)行三次栽培和除草。第一次栽培是出苗后不久，這幾乎是好苗長(zhǎng)到10厘米左右的時(shí)候。第二次耕作一般在豌豆苗長(zhǎng)到25厘米左右時(shí)進(jìn)行，而第三次耕作僅在開花前進(jìn)行，主要根據(jù)豌豆苗的生長(zhǎng)和雜草的生長(zhǎng)情況進(jìn)行。

振作起來(lái)

當(dāng)豌豆苗長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，為了使豌豆苗長(zhǎng)出更多的側(cè)枝，提高豌豆產(chǎn)量，必須將豌豆苗打倒，去掉心葉，促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)。側(cè)枝生長(zhǎng)到一定程度后，要促進(jìn)下枝的生長(zhǎng)，直到豌豆幼苗形成完整的株型，最后打頂，豌豆幼苗的生長(zhǎng)受到抑制。采摘心臟時(shí)，最好為每株植物搭一個(gè)支架。支架上用繩子連接，苗木支撐在支架上攀爬生長(zhǎng)，提高豌豆產(chǎn)量。

給排水

在豌豆生長(zhǎng)過(guò)程中，如果天氣干燥，土壤干燥，沒(méi)有水分，及時(shí)澆水，以防止豌豆植株因缺水而死亡，特別是在豌豆開花結(jié)莢期，需水量非常大，如果供水不足，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響非常大。但遇陰雨天氣或連續(xù)降雨，應(yīng)及時(shí)疏通田間溝渠排水。同時(shí)，要注意觀察田間是否有坑洼，并盡量排除田間積水。

合理施肥

豌豆具有較強(qiáng)的固氮作用，在正常使用基肥和土壤肥力充足的情況下，但土壤含量高，不需要追施氮肥。但豌豆的生長(zhǎng)對(duì)磷鉀肥的需求量很大。一般來(lái)說(shuō)，主要是補(bǔ)充豌豆對(duì)磷鉀肥的需求，促進(jìn)豌豆生長(zhǎng)，提高豌豆結(jié)莢率。在豌豆開花結(jié)莢期，適當(dāng)噴施葉面肥和菜果壯地靈，可提高授粉成功率，提高豌豆結(jié)莢率。

疏花疏葉

在豌豆開花期，特別是盛花期，需要適當(dāng)摘花，否則會(huì)影響豌豆的授粉率和結(jié)莢率，特別是由于營(yíng)養(yǎng)缺乏，后期會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的落花落莢現(xiàn)象。還有豌豆幼苗在后期生長(zhǎng)過(guò)程中，枝葉會(huì)越來(lái)越密，為了進(jìn)行充分的光合作用，并保持良好的通風(fēng)，有必要將豌豆的一些枝葉去掉。