麻麻花是一種野生草莓，主要分布在中國東北和華北等地區(qū)，是一種比較珍貴的存在，它可以制成調(diào)味品，具有濃郁的香味，可以用來制作各種湯或者火鍋以及炒菜，能提味增香，除此以外麻麻花還能入藥，是一種功效出色的中藥材，下面是對(duì)它功效與作用的具體介紹，想了解麻麻花的人可以認(rèn)真看一看。

麻麻花的功效與作用

1、提味增香

提味增香是麻麻花最重要的功效，因?yàn)檫@種食材中還有大量揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，它具有濃郁而持久的香氣，特別是預(yù)熱后香氣特別持久，平時(shí)人們?cè)谂胝{(diào)各種菜品時(shí)，都可以放入適量的麻麻花，它能提味增香能讓做好的菜品滋味更加誘人。

2、去除異味

麻麻花不但能提味增香，還能去除異味，平時(shí)人們烹調(diào)肉類食材可以用麻麻花去腌制，也可以在炒的時(shí)候放適量的麻麻花，它能去除肉類食材的興山味兒，而且能緩解肉類食材的油膩，會(huì)讓做好以后的肉類食材口感更好。

3、開胃消食

開胃消食促進(jìn)消化也是麻麻花的重要作用，它還有的揮發(fā)油被人體吸收后，能促進(jìn)胃液分泌，可增加食欲，能加快腸胃蠕動(dòng)加快腸胃對(duì)身體里食物的消化與吸收，能緩解人類的食欲不振也能提高人體消化功能，對(duì)維持人體消化功能穩(wěn)定有很明顯的好處。

4、消炎殺菌

麻麻花中還含有一些藥用成分，它具有消炎殺菌的重要作用，人們服用它以后能消滅身體內(nèi)的敏感菌，可防止它們?cè)谌梭w內(nèi)滋生繁殖，能防止人類腸胃出現(xiàn)炎癥，它對(duì)人類的腸炎腹瀉有一定預(yù)防作用，除此以外它還能提高人體的抗病毒能力，能防止身體被病毒感染。

今天重點(diǎn)為大家介紹了麻麻花的功效與作用，能讓大家知道吃麻麻花的好處，以后再有需要時(shí)可以放心食用它，但大家食用麻麻花時(shí)也要注意，它是一種香料，烹調(diào)食物時(shí)不能過多加入，不然也會(huì)影響菜品的口感。