一、奇異果是什么

1、奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因為其名稱使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。

2、發(fā)展歷程：獼猴挑原產(chǎn)于中國湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，在20世紀(jì)早期的時候引入到了新西蘭，并且得到了廣泛栽培，所以人們用奇異鳥（新西蘭的國鳥）來為其命名，稱之為奇異果。

3、外形：奇異果一般為橢圓形，早期的時候外表皮為黃褐色，成熟以后變成紅褐色，覆蓋有一層濃密的絨毛；橫截面半徑大約為3cm左右，大小與雞蛋相差無幾，高約6cm，圓周約4.5-5.5cm；果實內(nèi)部是亮綠色的果肉以及多排黑色或者紅色的種子。需注意深褐色并帶毛的表皮一般不食用。

4、分布范圍：獼猴桃屬一共有66個種，其中62個種分布在中國。世界上生產(chǎn)栽培的獼猴桃主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個種，主要分布在華中地區(qū)的長江流域和秦嶺及其以南、橫斷山脈以東的地區(qū)。

二、奇異果和獼猴桃的區(qū)別

1、奇異果的表皮絨毛分布較為均勻，部分奇異果的外表皮甚至沒有絨毛；而獼猴桃外表的絨毛分布不均勻，摸起來不如奇異果光滑舒適，手感較為粗糙，甚至有點扎手。

2、奇異果的獼猴桃的使用時間不相同。一般情況下，獼猴桃需要在熟透以后再吃，口感比較好；而奇異果在質(zhì)地較硬的時候也能夠食用。

3、奇異果的果膠含量比獼猴桃的果膠含量要更高。