一、圣女果產(chǎn)地在哪里
1、圣女果是番茄家族之一,原產(chǎn)地是美國安第斯山地帶,秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地有大量的野生種分布。
2、番茄分為普通番茄和秘魯番茄兩種復(fù)合體種群,普通番茄為栽培種,秘魯番茄為野生種,圣女果是目前栽培番茄的祖先。圣女果在我國產(chǎn)地主要在海南、廣東、福建等地,北方城市銷量非常大。
二、圣女果是轉(zhuǎn)基因嗎
1、有報道說圣女果是轉(zhuǎn)基因食品,其實(shí)圣女果不是轉(zhuǎn)基因食品,而是番茄從小變大的過程中的中間階段。圣女果實(shí)際上是最原始的番茄品種,大番茄是后來為了追求水果的大頭而雜交的品種。之所以有些圣女果的味道很甜,外形小而可愛,這時因為育種時為了滿足市場的需求,特意篩選。
2、圣女果和番茄只是外形大小和顏色有點(diǎn)不同,番茄大,圣女果小,顏色普遍暗紅。圣女果的營養(yǎng)價值和大番茄基本相同,但部分成分優(yōu)于普通番茄。
三、圣女果有哪些營養(yǎng)價值
1、圣女果含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì),這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育,特別是促進(jìn)兒童的生長發(fā)育,提高人體的抵抗力,延緩人體的老化。此外,番茄紅素可以保護(hù)人體不受煙草和汽車廢氣中的致癌毒素的侵害,提高人體的防曬功能,因此女性多吃圣女果會使皮膚自然變白。
2、近年來美國、德國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),圣女果中的番茄紅素不僅可以防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可以治療前列腺癌。其維生素PP的含量居果蔬之首。維生素PP的作用是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。