一、西芹可不可以生吃
西芹可以生吃。生吃味道脆嫩鮮美，而且營養(yǎng)價值更高，不會因加熱等原因破壞營養(yǎng)物質(zhì)。但是，為了衛(wèi)生和安全起見，還是建議將西芹清洗干凈以后，用開水焯下再吃。
二、西芹的食用禁忌
1、西芹不宜與胡蘿卜同食，二者可能會破壞胡蘿卜素。
2、西芹不應(yīng)該和兔肉一起吃，兩者一起吃可能會引起脫發(fā)。
3、西芹不應(yīng)該和雞肉一起吃，兩者同食可能會降低免疫力。
4、西芹不能和甲魚一起吃，兩者同食可能會引起中毒。
5、西芹可以降低血壓，所以血壓低的人也不宜食用西芹。
