很多朋友都問夏天韭菜澆了怎么辦？在炎熱多雨的夏季，韭菜容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，那么如何在夏季管理好韭菜，使其茁壯成長呢？
不要收割
夏季調溫營養(yǎng)的積累和消耗較少，影響植物生長，葉片組織纖維增多，質地粗糙，生長減弱。此時，一般不再收割。否則會影響韭菜秋季的生長和產量，影響韭菜的壽命。有必要加強植物栽培，提高根系，促進樹木生長，為秋季生產打下良好的基礎。
肥水管理
夏季韭菜施肥管理一定要分品種，比如“笨”韭菜，因為青韭菜不好賣，一般賣韭菜插秧，澆水施肥要早而足，為插秧提供良好的條件。漢中、雪酒等品種抽薹較晚，一般價格較低，水可以適當控制，這樣既不浪費肥料和水分，也不影響?zhàn)B分的積累，為在冬季賣韭菜奠定了良好的基礎。為了防止用水沖洗不均勻，可以撒施肥料。但是，它必須在沒有露水的時候傳播。你可以用掃帚掃幾遍，使葉子上的肥料落到地上，然后澆水。
除草管理
夏季高溫多雨有利于雜草生長，影響韭菜生長。每次收獲后，應及時清除雜草，然后在行間地面噴灑25%的除草劑。采花抽薹：韭菜開花結果時，消耗大量養(yǎng)分，影響植株生長、分蘗和養(yǎng)分積累，從而影響來年產量。
因此，除采種場外，花蕾應在幼年時及時移去，以利于植物培養(yǎng)。加強肥水管理：根據(jù)苗情、土壤墑情和天氣情況，每7-10天澆水一次，人糞肥和尿素隨水施3-4次。
防倒伏
夏天，天氣炎熱多雨。如果韭菜已經兩年多了，夏天不割就容易掉下來。為防止韭菜倒伏，減少病害，應設置韭菜架，即在韭菜邊沿東西兩端沿山脊固定一個30厘米高的木架，然后在木架上綁一根2米長的竹竿，沿東西方向在兩側和邊沿中部設置三根細鋼絲，然后在鐵絲中間按25-33厘米的間距設置尼龍繩起固定作用。然后，在每一壟韭菜之間，在尼龍繩上沿南北方向設置細竹竿，竹竿上的葉子可以生長而不倒伏。
韭菜莖的適時采收
韭菜抽薹后，除保留種子田外，還應及時收獲，以減少養(yǎng)分的消耗，有利于根肥，提高冬季韭菜的產量。壽光市文家街道仙峰營村張師傅認為，韭菜收割時應注意莖基部纖維化程度，稍彎曲折斷為適宜的收割標準；如果不脆，就很難折斷，說明韭菜螺栓年代久遠，沒有商業(yè)價值。對于出售韭菜莖的笨韭菜，應每三天收割一次，最多兩個月。當韭菜莖價格較低，不想再賣時，應及時切掉嫩花莖，以便生根壯苗。
及時控制病蟲害
在夏季氣溫較高的情況下，韭菜枯萎病最易發(fā)生，尤其是在大雨后暴曬時。因此，夏季應注意清除老黃葉，在保持行間良好通風的前提下，每10-15天噴50%多菌靈500次，以減少病害的發(fā)生。另外，應及時防治韭菜蛆病，如48%地衣靈和48%樂本乳油。夏末，在樹葉、糞堆、坑、地上噴3000倍氰戊菊酯，消滅害蟲。
