七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻，是我國主要糧食作物之一。那水稻是什么？
水稻是是稻屬谷類作物，按照稻谷類型可分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻；按照留種方式可分為常規(guī)水稻和雜交水稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與海水稻。水稻原產(chǎn)于中國和印度，是我國主要的糧食作物之一。
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