近幾年，小龍蝦成為農(nóng)村養(yǎng)殖項目首選，因為其每年市場行情都是很不錯的。但在2020年6月份的時候，由于小龍蝦大量上市，導(dǎo)致出現(xiàn)價格跳水。因此不少養(yǎng)蝦戶開始擔(dān)憂今年的行情，那2021年小龍蝦行情預(yù)測是怎樣的？價格大概在多少錢一斤呢？同時小編為大家整理各地小龍蝦最新價格如下：

一、2021年小龍蝦行情預(yù)測

從全國小龍蝦的養(yǎng)殖面積以及產(chǎn)量來看，2021年小龍蝦產(chǎn)領(lǐng)可能會出現(xiàn)過剩的現(xiàn)象，但是對于消費市場來看，小龍蝦產(chǎn)量是難以滿足消費需求的。不過，3月份上市的小龍蝦價格肯定是比較貴的，因為這時只有少量的小龍蝦上市，還未達到市場需求度。而越往后價格就會相對便宜一點，但是質(zhì)量好的小龍蝦不受季節(jié)影響，都能賣上好的價格。

1.小龍蝦的消費終端是餐飲行業(yè)，電商消費、深加工還未形成規(guī)模，正處于起步或者發(fā)展階段，一旦發(fā)展成熟，這部分需求量還有很大前景的。至少未來五年甚至更長時間內(nèi)，小龍蝦的需求量還是很大的，現(xiàn)在由于運輸條件，很多偏遠地區(qū)小龍蝦沒有涉及，而后期隨著運輸?shù)耐晟?，小龍蝦養(yǎng)殖還是有前景的。

2.2021年小龍蝦蝦苗依然是供大于求，而成品蝦，由于受疫情影響，春節(jié)前后這段時間可能不是特別景氣，但是由于冬季小龍蝦產(chǎn)量少，價格較高，因此也是有利潤空間的，而后期隨著溫度上升，迎來小龍蝦消費高峰，但由于養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)飽和，因此，小龍蝦的供應(yīng)量不會降低。

預(yù)計，2021年小龍蝦市場供需會比較平衡。因為市場行情一般是遵循供應(yīng)量來決定的，達供應(yīng)量價格就會變高，出現(xiàn)供大于求，價格就會下跌。

二、2021年價格大概在多少錢一斤？

今年3月份以來小龍蝦價格比去年高20元左右，頭蝦最高價格100元一斤。雖然小龍蝦價格每天都在變動，但對比去年同期相同規(guī)格的小龍蝦，每斤價格普遍高10-20元。但是進入四月份后，隨著氣溫回升及產(chǎn)量的增加，小龍蝦價格會有一個逐漸下降的過程，從去年的4月份銷售情況來看，今年四月份小龍蝦存塘量仍舊多，貨源依舊比較豐富，所以四月份初出現(xiàn)高價龍蝦也有可能，到四月中下旬后，降價會比較厲害。一旦進入五、六月份，由于出貨量巨增，新蝦、老蝦、塘蝦、湖蝦、稻蝦全部集中到這一塊上市，小龍蝦價格會出現(xiàn)季節(jié)性的重要回落。各地最新小龍蝦價格如下：

1.湖北潛江小龍蝦價格

7-9錢青殼小龍蝦價格在55元一斤，青兩蝦95元一斤；7-9錢紅殼小龍蝦價格在49.5元一斤，紅兩蝦93元一斤。

2.江蘇省南京小龍蝦價格

7-9錢青殼小龍蝦價格在46元一斤，青殼4-6錢32元一斤。

3.湖南省岳陽小龍蝦價格

7-9錢青殼小龍蝦價格在47元一斤，而7-9錢紅殼價格44元一斤。

4.江西省九江小龍蝦價格

4-6錢青殼小龍蝦價格在35元一斤，而7-9錢青殼52元一斤。

5.安徽省亳州小龍蝦價格

7-9錢青殼小龍蝦價格在55元一斤，青兩蝦90元一斤；而7-9錢紅殼小龍蝦價格在57元一斤，紅兩蝦90元一斤。

6.廣東省南雄小龍蝦價格

青殼7-9錢48元一斤，青兩蝦80元一斤，紅殼7-9錢46元一斤，紅兩蝦80元一斤。

7.浙江省杭州小龍蝦價格

青殼4-6錢33元一斤，青殼7-9錢45元一斤。

三、2021年養(yǎng)殖小龍蝦有前景嗎？

小龍蝦的市場價格雖然波動大，但是從消費水平看，前景還是可觀的，除此之外，小龍蝦養(yǎng)殖還具備這幾個優(yōu)勢：

1.優(yōu)勢一：養(yǎng)殖技術(shù)成熟

國內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖模式廣泛，可以發(fā)展池塘主養(yǎng)小龍蝦、稻田小龍蝦，魚塘套養(yǎng)小龍蝦，茭白田、藕田、水芹菜等輪作養(yǎng)殖小龍蝦，這些養(yǎng)殖模式成本低，管理簡單。

2.優(yōu)勢二：市場附加值高

近年來小龍蝦工業(yè)價值不斷開發(fā)，除了可以食用外，小龍蝦含有的蝦青素、蝦紅素、甲殼素等還可以用于食品、飲料、醫(yī)藥、工業(yè)、造紙、印染、日用化工、農(nóng)業(yè)和環(huán)保方面。

3.優(yōu)勢三：出口不斷加強

以前小龍蝦出口歐盟、日本、美國、澳大利亞、東南亞等國家，主要是蝦仁部分，現(xiàn)在蝦黃、尾肉及整條蝦都是可以直接出口的。

總得來說，今年3月份小龍蝦價格與去年同期價格是上漲的，現(xiàn)在主要看后期價格走勢如何，一般不會低于去年同期的價格。