橘子酸甜多汁，營養(yǎng)價值也不低，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，不過經常有人說橘子不能多吃，不然容易上火，很多人可能會感到疑惑，那么橘子吃多了會上火嗎？橘子有哪些吃法？下面一起了解了吧！

一、橘子吃多了會上火嗎？

橘子吃多了會上火。“上火”是一個沒有準確量化和定義的概念，所謂“上火”，是古人對一類身體感受的歸納總結，概念非常模糊。很多人會說吃橘子之后就會牙齦紅腫，嘴巴潰瘍，出現各種上火癥狀，按現代科學分析來說，橘子吃了“上火”，其中的罪魁禍首就是糖。

橘子含糖量較高，吃太多橘子，意味著攝入大量糖分。高糖分會讓嗓子發(fā)干發(fā)澀，一些敏感的人還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。如果吃完后沒有及時清潔口腔，這些食物殘渣、糖分就容易造成口腔內細菌滋生，引起炎癥，初期可能表現為牙齦發(fā)炎，主要特征就是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛。

二、橘子有哪些吃法？

1、橘皮粥

熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。

2、橘皮湯

在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。

3、橘子罐頭

把橘子去皮剝開，鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化后倒入橘子瓣，不時地翻動一下，大火燒開后轉小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后蓋上蓋子燜10分鐘，趁熱裝進玻璃罐即可。

4、橘子燉燕窩

將燕窩泡發(fā)換水三次，放入燉鍋，隔水燉煮，么燕窩不能直接煮會影響口味，將橘子剝皮，橘子肉挖出來榨，別把渣渣濾掉，燕窩燉好后，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分鐘左右即可。

5、橘子茶

把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。

6、橘皮菜

吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

綜上所述，橘子不但肉可以直接吃，連橘皮也可以做菜食用，不過大家在吃橘子的時候一定要注意適量，避免上火。