腐竹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的常見食材，它含有豐富的植物蛋白和微量元素鈣能滿足人體正常工作的需要，它是一種豆制品還能為人體補(bǔ)充豐富的靈芝，那么福州應(yīng)該怎么吃呢？一會(huì)我匯報(bào)福州的正確食用方法方式寫出來，大家看過以后就能明白。

腐竹怎么吃

1、輔助可以和芹菜搭配在一起炒著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備西芹一顆，把它洗凈以后去掉葉子切成絲狀，這邊準(zhǔn)備好的腐竹提前泡軟，準(zhǔn)備適量水發(fā)木耳和花椒，還要準(zhǔn)備適量蔥蒜和食用油。

2、黑木耳泡好以后也要切成絲，在炒鍋中放適量食用油加熱后把蔥蒜入鍋，炒香隨后放入芹菜和木耳翻炒，再把泡好的腐竹入鍋一起翻炒，放入適量的食用鹽和生抽以及雞精調(diào)味，炒熟以后直接出鍋就可以。

腐竹的正確食用方法方式

1、紅燒腐竹

腐竹的咳嗽性特別強(qiáng)，有多種不同的吃法，平時(shí)可以加點(diǎn)紅燒醬油把它做成紅燒腐竹，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜，再準(zhǔn)備適量紅燒醬油或頭發(fā)肉片，在傳播中放適量食用油，加熱以后把肉片入鍋放紅燒醬油炒香，再把蔥蒜入鍋，放入準(zhǔn)備好的腐竹，加食用鹽調(diào)味，最后放適量的水淀粉勾芡就可以。

2、涼拌腐竹

腐竹做涼拌菜也特別好吃，在做的時(shí)候要不要輔助提前用清水泡發(fā)，取出以后切段放在沸水中煮二分鐘取出以后過冷水將斑去掉水分，放在干凈的盤子中，放入切好的胡蘿卜片黃瓜片，再放入適量蒜泥加生抽，蠔油，香醋，適量白糖以及食用鹽調(diào)勻淋上麻油就可以。

上面詳細(xì)為大家介紹了腐竹的正確吃法，能讓大家了解腐竹怎么吃，以后大家再吃腐竹就試著用上面介紹的這些方法去烹調(diào)食用它吧，不過在烹調(diào)以家一定要把腐竹提前泡發(fā)，干腐竹是不能直接烹調(diào)食用的。