靈芝一直是大家總所周知的滋補(bǔ)品，從古至今，被無(wú)數(shù)醫(yī)學(xué)典籍所記載，從廟堂宮殿到街坊市井，到處都有關(guān)于它的傳言。那么靈芝怎么吃？食用有哪些功效和作用？下面一起來(lái)了解下！

一、靈芝怎么吃？

1、靈芝泡酒

在我們生活中很多人喜歡喝一些藥酒或者自己泡的酒或者人參酒等，其實(shí)靈芝也可以泡酒，靈芝酒可以強(qiáng)壯身體、延緩衰老，男女老少均適合。把靈芝洗凈切塊，浸泡在酒內(nèi)(可以是白酒也可以是米酒)封蓋半月后即可食用。

2、靈芝桂圓湯

靈芝和桂圓都是滋補(bǔ)的好東西。將7克靈芝切片浸泡半小時(shí)，石榴果2個(gè)剝?nèi)∈袢?，老椰子取肉，切?xì)條，桂圓肉2克，少許冰糖。所有材料準(zhǔn)備好后一同放入鍋中，在鍋中倒入椰子水和適量清水，大火煮至沸騰，接著用文火熬煮2小時(shí)。這種靈芝桂圓湯具有滋養(yǎng)補(bǔ)血，治療脫發(fā)白發(fā)的功效，常喝還能夠使頭發(fā)烏黑亮麗。

3、靈芝泡水

將預(yù)先準(zhǔn)備好的靈芝切片用家用攪拌機(jī)粉碎成粉狀，也可以用剪刀將靈芝剪成碎塊，放進(jìn)保溫杯或普通茶杯，用熱開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人每天用量6~12g，也可根據(jù)泡水量和個(gè)人口感來(lái)調(diào)整用量，可連續(xù)沖泡3次以上。

4、靈芝紅棗銀耳羹

把靈芝、紅棗、銀耳各7g放入燉盅加入礦泉水，小火慢燉3個(gè)小時(shí)，在起鍋前的1小時(shí)放入老冰糖(老冰糖的甜度按照個(gè)人口味適量添加)，燉好3小時(shí)后關(guān)火盛出備溫后食用即可。

二、食用有哪些功效和作用？

1、調(diào)節(jié)免疫

藥理研究顯示，靈芝可以提高人體當(dāng)中免疫細(xì)胞的活性和數(shù)量，因而具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，在肝損傷以及抑制肝炎病毒復(fù)制方面起到保護(hù)作用。

2、延緩衰老

研究顯示，靈芝當(dāng)中的多糖類(lèi)成分能夠增加超氧化物歧化酶的活性，可以幫助清除體內(nèi)的氧化自由基，進(jìn)而達(dá)到延緩衰老的作用。

3、保護(hù)血管

藥理研究顯示，靈芝具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，因而可以幫助增強(qiáng)冠脈血流量，改善血液循環(huán)，在心腦血管疾病方面起到預(yù)防作用。

4、祛痰止咳

在呼吸系統(tǒng)方面，從靈芝的醇提取液其中分離出來(lái)的靈芝酸具有抑制組胺釋放及松弛氣管平滑肌的作用，因而具有祛痰止咳的作用。

另外，靈芝性平和，味甘，還具有補(bǔ)氣安神的功效，常常用于治療心悸、失眠多夢(mèng)、心神不寧、健忘體倦、神疲虛勞、短氣以及一些腫瘤的病癥。