我們都知道大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，功效和作用也很多，尤其對(duì)女性有良好的滋補(bǔ)作用。但是大棗買(mǎi)來(lái)了放久了，會(huì)生蟲(chóng)子。那么，大棗生蟲(chóng)了怎么辦呢？

一、大棗生蟲(chóng)了怎么辦？

1、將棗放在烈日下暴曬，曬死蟲(chóng)子。但是吃的時(shí)候要注意把棗一個(gè)個(gè)剝開(kāi)，將里面已經(jīng)死了的蟲(chóng)子及蟲(chóng)子咬掉的碎末小心的弄出來(lái)。

2、將棗放進(jìn)冰箱冷凍室，凍死蟲(chóng)子。然后將其拿出來(lái)解凍，將死蟲(chóng)子和碎屑取出。

3、放入滾開(kāi)的沸水中燙一遍，把蟲(chóng)子都燙死，然后將其放在太陽(yáng)下曬干。

4、把紅棗切成條或片曬干，曬干后用篩子把蟲(chóng)和碎屑過(guò)濾掉。

二、大棗的保存方法

1、將紅棗密封保存，盡量少的接觸氧氣

2、放置在冰箱中冷藏

3、定期放在太陽(yáng)下暴曬

4、用30-40克鹽炒后研成粉末，分層撒到紅棗上，然后密封好

5、放入沸水中燙一遍，迅速撈出紅棗，然后放在陽(yáng)光下曬干，存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)。