豬蹄想必很多人都吃過，其營養(yǎng)豐富，口感好，吃了具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健采膝等功能，深受大眾的喜愛。那么，蹄花和豬蹄的區(qū)別是什么？

一、蹄花和豬蹄的區(qū)別

豬蹄指豬的腳部（蹄）和小腿，這是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法；而蹄花指的是豬蹄料理。

二、吃豬蹄有什么好處？

人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”，吃后能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

不僅如此，豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度，有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，對于女性具有豐胸作用。