一、植物油過期了是否還能吃

植物油過期了不能吃。過期的植物油已經發(fā)生油脂酸敗，吃后對人體會產生不良影響，輕則刺激胃腸道，導致便秘，重則出現(xiàn)急性呼吸循環(huán)功能衰竭，增加人體癌變幾率。

二、植物油的保存方法

1、將植物油放在陰涼通風處，避免陽光直射。陽光照射下會加速油脂的氧化。

2、每次用完油一定要密封，不要讓空氣進去。不給油脂創(chuàng)造氧化的條件。

3、及時清除油內油腳和雜質。用油時，不得將水分帶入其中。

4、在植物油中加入液態(tài)維生素E，可以較好的防止植物油變質。

三、植物油過期如何處理

1、用來做潤滑油。家里的鎖、自行車的鏈、滑輪等不太靈敏了，如果幾滴過期的植物油的話，靈活性會大幅度提高。

2、可以做鞋油。把過期的食用油滴在鞋子上均勻抹開，和鞋油一樣有效。

3、給植物做肥料。如果家里有植物的話，可以在土盆里挖洞，加入適量的植物油。

4、做空氣阻隔劑。如果家里有鐵制品，也可以涂上過期的植物油，防止其生銹。