一、有點老了的絲瓜還能吃嗎

絲瓜有點老了還可以吃，但是如果發(fā)現(xiàn)瓜瓤已經(jīng)結(jié)了很多種子，最好不要吃。盡管對身體沒有任何負面影響，但味道卻會大打折扣。尤其是當(dāng)絲瓜瓤里面結(jié)出的籽比較老的時候，這時是完全不能夠食用的。

二、絲瓜適宜生長環(huán)境

1、光照：絲瓜是短日照作物，喜歡強烈的陽光，較耐弱光。在幼苗期，采用短日照大溫差處理，有利于雌花芽的分化，可提前結(jié)果，產(chǎn)量高。整個生育期中較短的日照短、較高的溫度，有利于莖葉的生長發(fā)育，保持營養(yǎng)健康，有利于開花座果、幼瓜的發(fā)育和產(chǎn)量的增加。

2、溫度：絲瓜是一種喜溫、耐熱的作物，絲瓜生長發(fā)育適宜的生長溫度為20-30℃，絲瓜種子發(fā)芽適宜的溫度為28-30℃，30-35℃時發(fā)芽迅速。

3、水分：絲瓜喜濕，怕干旱，土壤濕度高，含水量在70%以上時生長良好，低于50%時生長緩慢，空氣濕度不小于60%。75%-85%時，生長速度快，結(jié)瓜多，空氣濕度在短時間內(nèi)達到飽和，仍能正常生長發(fā)育。

4、土壤：絲瓜是一種適應(yīng)性強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，可以在各種土壤中栽培。但為了獲得高產(chǎn)量，最好選擇土層厚、有機質(zhì)含量高、透氣性好、保水保肥能力強的壤土和砂壤土。