一、扇貝和花蛤有什么不同

1、科屬不同：扇貝是扇貝科貝類；而花蛤?qū)W名為菲律賓簾蛤，是簾蛤科花簾蛤?qū)儇愵悺?/p>

2、外形不同：扇貝的貝殼多呈圓盤或圓扇形，殼頂前后方有耳，兩耳相等或不等，大部分右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒，殼面具放射肋或同心片狀雕刻，殼表多呈淺灰白色；而花蛤的貝殼略呈橢圓形，殼瓣左右相等，兩側(cè)不等，殼頂?shù)泥刮挥谇鞍氩糠郑g帶內(nèi)嵌，不突出殼面，顏色與花紋差異比較大，有白色、黃色、淺褐色，有時帶有條紋、放射線、大斑點或深褐色鋸齒花紋，比較光滑。

3、分布不同：扇貝分布于世界各大洋，除少數(shù)種類外，大部分棲息于低潮帶至數(shù)百米左右的淺海；而花蛤的野生種群在菲律賓、我國南海和東海、黃海、日本海、鄂霍茨克海以及南千島群島周圍，廣泛分布在我國南北海區(qū)，遼寧大連、長興島、河北北戴河、山東青島、煙臺、江蘇連云港、浙江南麂、象山、福建平潭、廈門、廣東海門、汕尾、香港，經(jīng)常棲息在潮間帶粗沙及小礫石灘，以及潮下帶泥沙底。

4、作用不同：扇貝不僅可以食用，主要的食用部分是閉殼肌，還可以做成工藝品；而花蛤基本上是用來食用的，食用部分為里面的蛤肉。

二、死花蛤能吃嗎

死了的花蛤會滋生很多的細菌，如果食用會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、惡心等癥狀，需要立即丟棄。一般在購買花蛤的時候，盡量確定是否死亡，活花蛤建議及時吃完，吃不完的話，也需要放到冰箱冷藏起來。