一、山黃瓜能生吃嗎

山黃瓜能生吃。它是黃瓜的一種，個(gè)頭比黃瓜小，但口感比黃瓜好，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量超過(guò)黃瓜。其質(zhì)地柔軟，吃起來(lái)清脆可口，味道甜，水分充足，維生素含量特別多，適合生吃，也可以洗皮后炒、拌、燉等。

二、吃山黃瓜有什么好處

山黃瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種無(wú)機(jī)鹽和維生素，其中含有的丙醇二酸，具有抑制糖類(lèi)在體內(nèi)變成脂肪的作用。因此，肥胖癥、高血脂、高血壓、冠心病患者經(jīng)常吃山黃瓜對(duì)身體有一定的好處。

三、黃瓜的價(jià)格

黃瓜的價(jià)格因地而異，便宜的一公斤是1~2元，貴的一公斤要5~6元，但多在3~5元/公斤之間。根據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺(tái)提供的信息，2019年10月20日黃瓜價(jià)格：北京京豐岳各莊農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)4.4元/公斤，河北樂(lè)亭縣冀東果蔬批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)1.9元/公斤，山西晉城綠欣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)4.7元/公斤，內(nèi)蒙古包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)2.6元/公斤，遼寧鞍山寧遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)3.3元/公斤，上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)有限公司賣(mài)5元/公斤，江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)3.2元/公斤，安徽碭山農(nóng)產(chǎn)品中心惠豐批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)1.4元/公斤，福建福鼎閩浙邊界農(nóng)貿(mào)中心市場(chǎng)賣(mài)7.4元/公斤，湖南長(zhǎng)沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)4.1元/公斤，廣東省廣州市江南農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)賣(mài)1.9元/公斤。