隨著普通民眾對(duì)健康關(guān)注的提高，香菇能夠防癌、提高機(jī)體免疫力的功效，也得到了普通民眾的快速認(rèn)知。加之香菇口感鮮美，價(jià)格適中，特別是新鮮香菇食用方便，所以近幾年香菇在普通民眾市場(chǎng)的消費(fèi)快速增加。越來(lái)越多的種植戶(hù)們投身到這個(gè)行業(yè)來(lái)，那么，2017-2018香菇價(jià)格專(zhuān)家預(yù)測(cè)行情怎么樣？上漲還是下跌？近期香菇價(jià)格走勢(shì)如何呢？我們一起了解一下吧。

2018香菇價(jià)格專(zhuān)家預(yù)測(cè)行情

最近，多數(shù)香菇產(chǎn)區(qū)的頭茬菇已經(jīng)結(jié)束了，進(jìn)入到了轉(zhuǎn)潮期，大部分菌棒都在養(yǎng)菌，為二茬菇出菇做準(zhǔn)備。因此，市場(chǎng)到了這個(gè)時(shí)間，出菇的少了，收菇的也少了，香菇缺貨、缺貨、缺貨，重要的事情說(shuō)三遍。價(jià)格持續(xù)上漲!

鮮香菇：產(chǎn)地方面，通貨價(jià)格約4至5元每斤，次菇價(jià)格約2至2.5元每斤，大菇約5至5.5元每斤，花菇約6.5至7.5元每斤。大型超市、菜市場(chǎng)香菇價(jià)格約7.5至8元每斤。而且可以預(yù)見(jiàn)，近期內(nèi)，在二茬菇出菇前香菇價(jià)格可能還會(huì)繼續(xù)上漲。這對(duì)有貨的菇農(nóng)來(lái)講，無(wú)疑是個(gè)好消息。但在此提醒大家，頭茬菇，因?yàn)楣狡焚|(zhì)不高，不宜壓貨，尤其是自己沒(méi)有冷庫(kù)的菇農(nóng)，更不宜壓貨。

干香菇：鮮香菇價(jià)格持續(xù)上漲，但對(duì)于干香菇而言，似乎并未出現(xiàn)水漲船高的局面，因?yàn)楦上愎絻r(jià)格有蓄水池作用，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格不太敏感，加之頭茬菇烤制的干香菇品級(jí)不佳，近期干菇基本仍維持在25至30元每斤左右，個(gè)別區(qū)域還有20元每斤左右的價(jià)格。但預(yù)計(jì)二茬菇的干菇價(jià)格將會(huì)比現(xiàn)在有較大幅度的提升。

近期香菇價(jià)格

種植戶(hù)們?cè)撛鯓雍侠矸N植、提高收益？

香菇市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)頻繁，跟種植面積的擴(kuò)大有很大關(guān)系。目前，種植戶(hù)種植香菇盲目性很大，很多時(shí)候都是憑上年的收益來(lái)決定種植規(guī)模，要是上年香菇價(jià)格上漲，那么種植的人也就會(huì)增多，種植面積也會(huì)擴(kuò)大，這兩年出現(xiàn)的香菇價(jià)格回落，就是產(chǎn)品市場(chǎng)供求不平衡造成的。很多時(shí)候種植戶(hù)對(duì)市場(chǎng)不了解，也不對(duì)市場(chǎng)做個(gè)合理的預(yù)測(cè)，而是盲目跟風(fēng)，前幾年行情好時(shí)，一批香菇種植戶(hù)掙到錢(qián);而這兩年行業(yè)不景氣，比較效益下降時(shí)，種的好的可能會(huì)保本或略有盈利;一旦遇到極端天氣或管理不善，很多時(shí)候就會(huì)虧本。

種植戶(hù)要科學(xué)種植，前期應(yīng)該做好香菇市場(chǎng)的調(diào)研，這其中包括香菇的消費(fèi)市場(chǎng)需求，消費(fèi)動(dòng)態(tài)以及走勢(shì)，本地香菇市場(chǎng)的消費(fèi)容量等，此外，有條件的話(huà)，應(yīng)及時(shí)關(guān)注香菇專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站、微信、微博、QQ群等社交信息平臺(tái)，了解香菇市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，掌握最新的香菇產(chǎn)業(yè)信息，這樣就做到知己知彼，在種植前可作出有效的預(yù)判，降低盲目生產(chǎn)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，種植戶(hù)要在香菇設(shè)施化、現(xiàn)代化、機(jī)械化上下工夫，改變過(guò)去傳統(tǒng)的種植模式，通過(guò)科技投入，精細(xì)耕作，科學(xué)管理等提高香菇種植的機(jī)械化水平，保證香菇的品質(zhì)，這樣才能提高收益。