甘肅省甘南藏族自治州迭部縣位于青藏高原東部邊緣甘川交界處,古稱“疊州”,全縣人口5.6萬,藏族人口占75%以上。迭部縣有迄今為止甘川地區(qū)保存最好的原始森林區(qū),森林覆蓋率超64%,植被覆蓋率達88%,是長江上游的重點水源涵養(yǎng)林區(qū)和青藏高原東部重要的綠色生態(tài)屏障,也是甘肅省最大的天然林保護區(qū)之一。
迭部蕨麻豬是藏族人民以放牧方式培育出來的小型、獨特的原始藏系豬種,以皮薄、肉嫩、味美、品種純正而著稱。迭部蕨麻豬,又稱迭部藏豬、迭部藏香豬,因采食一種名為蕨麻(人參果)的植物而得名,其主產區(qū)位于迭部縣境內海拔2000米至4000米之間的高山峽谷地帶。迭部蕨麻豬因長年放牧,采食蕨麻、車前子、野苜蓿、羊肚菌等優(yōu)質牧草和珍貴藏中藥材,其肉質脂肪沉積量低、多汁、嫩度好,富含鋅、硒等微量元素,不僅食用價值高,而且具有強心、改善血液循環(huán)、抗衰老、抗疲勞等藥理活性,被譽為“高原山珍”“森林與草原間飄動的黑色珍珠”。
2006年,迭部蕨麻豬成為“國家級畜禽遺傳保護品種”,2017年被認定為國家地理標志產品,并獲“甘肅省著名商標”和“甘南州名牌產品”等稱號。
近年來,迭部縣以生態(tài)環(huán)境建設為基礎,以“互聯(lián)網+龍頭企業(yè)+基地+合作社+農戶”的模式,扶持蕨麻豬產業(yè)發(fā)展??h里建立“企業(yè)進村”共建機制,開展“市場主體帶動產業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖大戶帶動農戶致富”行動,一方面把培育和壯大蕨麻豬養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)放在突出位置,將龍頭企業(yè)建設所需的技術改良、擴建等資金納入貸款項目中,予以重點傾斜;另一方面,積極培育農村專業(yè)經濟合作組織,使其成為聯(lián)結龍頭企業(yè)和農戶的紐帶。目前,全縣有96個蕨麻豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社、3家蕨麻豬肉加工生產公司、10個蕨麻豬養(yǎng)殖基地,全縣蕨麻豬存欄6.3萬頭,年出欄3.1萬頭,銷售收入達4650多萬元,帶動養(yǎng)殖戶3000多戶,戶均增收1萬多元。蕨麻豬產業(yè)已成為迭部縣農牧民增收致富的支柱產業(yè)。