加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)型發(fā)展，通過(guò)調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，廣西省開(kāi)展多種農(nóng)產(chǎn)項(xiàng)目，為農(nóng)戶帶來(lái)更高農(nóng)收。除了水果種植之外，馬蹄種植。

馬蹄，又叫水栗、烏芋，被譽(yù)為"地下明珠"。馬蹄富含蛋白質(zhì)、維生素C、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，磷的含量是根莖類(lèi)蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)牙齒、骨骼發(fā)育有非常重要的促進(jìn)作用。這種健康有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)下的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)更是格外受歡迎，專(zhuān)業(yè)化的種植生產(chǎn)下產(chǎn)出的馬蹄也為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造更多可能，開(kāi)拓更廣闊的市場(chǎng)渠道。

桂林馬蹄素有"桂林馬蹄無(wú)渣"之稱(chēng)，桂林馬蹄早已馳名中外, 是桂林傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)。近幾年，因?yàn)榭茖W(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的不斷推廣，桂林馬蹄更利用其優(yōu)質(zhì)品質(zhì)為種植戶帶來(lái)更高農(nóng)收。荔浦市栽培面積最大，是廣西最大的馬蹄生產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為"中國(guó)馬蹄之鄉(xiāng)"。荔浦馬蹄表面呈深褐色或棗紅色，肉質(zhì)潔白，個(gè)頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無(wú)渣，清甜爽口。

通過(guò)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，荔浦市成功打造鄉(xiāng)村特色的馬蹄種植產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶種植生產(chǎn)更為優(yōu)質(zhì)的馬蹄農(nóng)產(chǎn)，在提高農(nóng)產(chǎn)收益方面具有促進(jìn)作用。通過(guò)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)產(chǎn)深加工，合作社內(nèi)馬蹄被制成多種成品。在鄉(xiāng)村企業(yè)生產(chǎn)方式下，大量?jī)?yōu)質(zhì)馬蹄經(jīng)過(guò)深加工，馬蹄粉、糖水馬蹄、馬蹄糖、馬蹄酒、馬蹄粉絲、馬蹄飴糖等，大大提高的馬蹄農(nóng)產(chǎn)收益，提升農(nóng)產(chǎn)收益。

據(jù)悉，為了進(jìn)一步擴(kuò)大馬蹄產(chǎn)業(yè)規(guī)模，當(dāng)?shù)卮迕駥W(xué)習(xí)掌握先進(jìn)的種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)馬蹄產(chǎn)業(yè)水平整體提升?，F(xiàn)在桂林馬蹄出口量不斷提高，小小馬蹄走出國(guó)門(mén)，受到東南亞周邊國(guó)家的歡迎，實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。