臨山擁水、稟賦天成的長江三峽，不僅孕育了厚重的歷史文化，更因獨有的峽江氣候為三峽柑橘提供了得天獨厚的生長條件，繁衍出一條優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶——“長江上中游柑橘優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶”，而重慶正是其核心區(qū)。

紅橘、雜柑、臍橙、檸檬、柚子……以江為軸，借勢發(fā)展，從長江邊到山坡上，一年四季，碧樹滿山，花果點點，延展在萬州、涪陵、開州、長壽、墊江、云陽、巫山、奉節(jié)、梁平、忠縣等10大區(qū)縣，歷史與文化交融、生態(tài)與經(jīng)濟同步，它們?nèi)珏\繡絨毯鋪在廣袤大地上，如詩如畫如歌。

古有“洛陽紙貴”，今有“渝柑搶手”。隨著柑橘產(chǎn)業(yè)的日益壯大，如何實現(xiàn)橘農(nóng)的持續(xù)增收?如何借力“一帶一路”的東風推進三峽柑橘“行穩(wěn)致遠”?如何加快“世界知名、中國一流”柑橘生產(chǎn)區(qū)建設?

初冬時節(jié)，記者行走三峽庫區(qū)，赴一場重慶柑橘之約。

“提升一米”靠科技

柑橘產(chǎn)業(yè)既是重慶鄉(xiāng)村振興的重要抓手，也是保障三峽庫區(qū)良好生態(tài)環(huán)境的重要依托，它承載著農(nóng)(移)民致富、農(nóng)業(yè)增效的重要使命。在柑橘產(chǎn)業(yè)向三峽優(yōu)勢區(qū)域聚集的背景下，保障庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展需要持續(xù)有效的科技創(chuàng)新支撐。

有這樣一個背景：柑橘是世界第一大水果。2007年，中國的柑橘產(chǎn)量躍居世界首位，2018年，柑橘種植面積突破4000萬畝，成為中國產(chǎn)量第一的水果。亮眼數(shù)字的背后，是幾代科研人為了一個目標努力奮斗的結(jié)果。

什么目標?“提升一米”。

有這樣一個故事：教育部科技委農(nóng)林學部委員、國際柑桔病毒學家組織主席、國家柑桔工程技術(shù)研究中心主任周常勇告訴記者，1990年，一位中央領(lǐng)導視察重慶柑橘產(chǎn)業(yè)，希望重慶的柑橘可以“提升一米”，地方官員們百思不得其解。后來，領(lǐng)導揭開了“謎底”：他去香港考察時，發(fā)現(xiàn)中國內(nèi)地的柑橘只能擺在地攤上銷售，而其他國家或地區(qū)的果品卻放在專柜內(nèi)展銷。所以，“提升一米”就是希望重慶柑橘可以改良品質(zhì)、提升地位，實現(xiàn)從地攤到貨架的轉(zhuǎn)變。

這一使命擔在了柑橘科研“國家隊”——中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所(簡稱“中柑所”)肩上。中柑所成立以來，在國家柑橘重大、重點科技創(chuàng)新工程、國家和區(qū)域柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃制定、修訂和產(chǎn)業(yè)科技服務等方面發(fā)揮著舉足輕重的科技支撐作用。

有這樣一組對比：中柑所研究員趙曉春博士說，科技助力讓柑橘產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。過去，柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)模巴西老大、美國老二。今天，中國穩(wěn)坐“頭把交椅”。

趙曉春介紹，美國柑橘產(chǎn)業(yè)下滑，是有著柑橘界致命癌癥之稱的“黃龍病”導致的。前些年“黃龍病”席卷美國，其巨大的破壞力讓柑橘產(chǎn)業(yè)集中的佛羅里達州遭受滅頂之災。

2016年，周常勇作為首席專家牽頭組建“國家柑橘優(yōu)勢區(qū)域黃龍病綜合防控協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟”，整合中國農(nóng)業(yè)科學院植保所、華中農(nóng)業(yè)大學等相關(guān)成員單位。為了讓農(nóng)民理解配合，他深入淺出地提出了“三板斧阻擊戰(zhàn)”策略，即及時砍病樹、用無病苗木補種、大面積集中連片防控。中柑所從技術(shù)角度全程給予支持，保障了三峽庫區(qū)乃至全國柑橘產(chǎn)業(yè)的安全發(fā)展。

“美國佛羅里達州近100億美元的柑橘產(chǎn)業(yè)因黃龍病毀損2/3，而中國贛州落實‘三板斧’防控黃龍病措施到位，保住了2/3，這就是成功。”周常勇說。

科技不僅阻擊了病害，還守護了一江碧水、兩岸青山。曾經(jīng)，“一噸橙汁兩噸渣”，柑橘生產(chǎn)加工中傳統(tǒng)的皮渣填埋對庫區(qū)生態(tài)環(huán)境造成嚴重污染;如今，廢棄皮渣變“廢”為寶，可以用來發(fā)酵飼料和制作有機肥，中柑所研發(fā)的“柑橘皮渣低碳無害化處理”等新技術(shù)成果的大規(guī)模應用，實現(xiàn)了柑橘皮渣的零排放，有效解決了三峽庫區(qū)面源污染和環(huán)境保護問題。

與此同時，重慶在柑橘良種無病毒三級繁育體系創(chuàng)建，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的柑橘新品種培育和篩選，以及晚熟柑橘的防凍、防冬季落果、防枯水，營養(yǎng)診斷和配方施肥，綠色防控技術(shù)突破等方面也全國領(lǐng)先。其中，“柑橘營養(yǎng)診斷配方施肥技術(shù)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定為全國農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。

強大的科技支撐，讓重慶柑橘早已成為各大展會的“座上賓”“口中寶”，實現(xiàn)了不止“提升一米”的目標，為柑橘的科研興產(chǎn)交出了一份亮眼的“成績單”。目前，重慶近200家柑橘育苗企業(yè)年出圃能力近1億株，成為全國最大的柑橘容器苗生產(chǎn)基地，平均年外調(diào)種苗1200多萬株，占全國省外調(diào)運市場的70%;2017年，江津、北碚被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為“首批全國區(qū)域性柑橘良種繁育基地縣”。

好技術(shù)帶來好品種的問世。截至去年10月，中柑所推出審定柑橘新品種15個，以沃柑、金秋沙糖橘、玫瑰香橙、棱晚臍橙等為代表的優(yōu)新品種在三峽庫區(qū)推廣近100萬畝，加快了庫區(qū)品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化的步伐。

“下一階段，我們將呼吁有關(guān)部門牽頭啟動《三峽庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》修編工作，讓《規(guī)劃》成為新時代三峽庫區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)振興和社會經(jīng)濟效益不斷提高的綱領(lǐng)性文件。”中柑所所長陳善春表示。

特色品牌贏市場

科技創(chuàng)新、攻堅克難，重慶不斷培育出高品質(zhì)、高產(chǎn)量、高效益的柑橘，攻克了晚熟柑橘生產(chǎn)的技術(shù)難題，深化了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，強化了品牌建設，培育出“奉節(jié)臍橙”“忠縣柑橘”等全國知名品牌。

“園柑長成時，三寸如黃金。”杜甫寄居奉節(jié)時，留下贊美奉節(jié)臍橙的詩句。奉節(jié)臍橙自1953年引進該縣以來，歷經(jīng)67年歷屆縣委、縣政府推動，種植面積達33.5萬畝，年產(chǎn)量31.5萬噸，綜合產(chǎn)值25.53億元，實現(xiàn)了“一棵樹致富30萬人”的目標，成為全國著名柑橘產(chǎn)區(qū)之一。

近日，一輛滿載著2萬斤柑橘的大貨車停在重慶銘陽果業(yè)發(fā)展有限公司院內(nèi)，即將發(fā)往北京。

“這是今年最后一車‘金秋沙糖橘’啦!總共10萬斤，早早就被這家廣西公司全訂了!”公司黨支部書記孫會良告訴記者，好幾個買家每斤加價1元來“撬貨”，他都沒給。“金秋沙糖橘只是小種了幾十畝，第一年試產(chǎn)。”孫會良語氣淡定卻透著自豪，“下個月，來‘搶’臍橙的人更多。我們的‘肚子美’(“杜甫，字子美”的諧音)臍橙‘愛人得很’!”

“讓一顆顆橙子富有詩情畫意!”依托豐富的歷史文化資源，奉節(jié)縣把詩城文化與臍橙產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，講好品牌故事，成為奉節(jié)“詩·橙文化、綠色發(fā)展”的重要內(nèi)涵。

如何持續(xù)強化品牌競爭力?聽著詩書長大的橙——記者在奉節(jié)縣采訪途中見到這則廣告標語，就是最好的答案。

堅持政府打造品牌特色，讓公用品牌惠及大眾。“我們的‘奉節(jié)臍橙’作為具有影響力的公共品牌，新鮮、生態(tài)、有品位。”奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心駐鐵甲村第一書記丁永向說，“所謂新鮮，即‘掛在樹上賣’;生態(tài)，即不染色、不催熟、不增甜;有品位，酸甜適度、脆嫩化渣、余味清香。”

迎著微微細雨走進奉節(jié)縣鐵佛臍橙種植股份合作社，忙碌的果農(nóng)們正在熟練地分裝臍橙。

該合作社是奉節(jié)縣晚熟臍橙發(fā)展示范區(qū)。合作社理事長馬后明向記者介紹，合作社的核心品牌產(chǎn)業(yè)就是晚熟臍橙，現(xiàn)有晚熟臍橙基地3000余畝，注冊的“鐵福春橙”產(chǎn)品商標也是“奉節(jié)臍橙”品牌下的一個重要商標，已獲綠色食品認證。

近年來，“奉節(jié)臍橙”先后榮獲了中國地理證明商標、中華名果、中國馳名商標、中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品、中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)等品質(zhì)證明及榮譽稱號，中國質(zhì)量認證中心評估其品牌價值達182.8億元，成功躋身全國橙類一流品牌。

近幾年，重慶市政府投資1000萬元用于重慶柑橘品牌建設，大大提升了重慶柑橘在國內(nèi)外市場的美譽度和知曉度，“萬州玫瑰香橙”“開縣春橙”等特色品牌與“奉節(jié)臍橙”一樣蜚聲海內(nèi)外。奉節(jié)縣抓住機遇，重點推進以奉節(jié)臍橙為主的庫區(qū)臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢基地進一步集中，力爭到2020年建成80萬畝“奉節(jié)臍橙”品牌種植基地。

精深加工延鏈條

“三季有鮮果、八個月能加工”“晚熟與加工并重”，記者了解到，重慶柑橘走錯季上市和延伸產(chǎn)業(yè)鏈條之路，重點發(fā)展2-6月成熟上市的晚熟柑橘，早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)由2010年的15∶80∶5調(diào)至2018年底的24∶34∶42。

位于渝東北的忠縣也是全國柑橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，素有“半城山水滿城橘”之稱。忠縣柑橘迅猛發(fā)展始于1997年美國施格蘭柑橘產(chǎn)業(yè)化項目，柑橘園標準化建設全國領(lǐng)先。2018年，全縣柑橘基地35.5萬畝，產(chǎn)量36萬噸、綜合產(chǎn)值36.04億元，致富了全縣20萬果農(nóng)。

目前，全縣35.6萬畝標準化柑橘基地形成了早中晚熟配套的加工品種體系和優(yōu)質(zhì)暢銷鮮果品種體系，從每年的10月到次年6月有9個月實現(xiàn)鮮果批量上市。

在位于忠縣新立鎮(zhèn)的國家柑桔工程技術(shù)研究中心柑橘文化時空展示館內(nèi)，記者直觀地了解到了中心在技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)、開放服務、合作交流等方面所取得的成果。

國家柑桔工程技術(shù)研究中心是我國果樹行業(yè)和西南地區(qū)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的首個國家級工程技術(shù)研究中心。該中心通過科技研發(fā)，延長了柑橘產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)業(yè)附加值，對于柑橘的貯藏加工技術(shù)作出重大貢獻。

在該中心的幫助下，忠縣柑橘“無病毒容器育苗、標準化建園、營養(yǎng)診斷、皮渣無害化處理”等十大柑橘技術(shù)被行業(yè)廣為應用，制定柑橘產(chǎn)業(yè)系列企業(yè)標準21個。其中，《柑橘無病毒容器育苗技術(shù)》升級為國家行業(yè)標準，柑橘育苗、品種、建園、田間管理、NFC橙汁五大標準通過國際采標確認。

“從一粒種子到一杯橙汁再到榨干吃盡”，忠縣緊緊圍繞柑橘加工業(yè)做文章，促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，建成了完整產(chǎn)業(yè)鏈。

作為柑橘產(chǎn)業(yè)鏈的重要后端產(chǎn)品，橙汁占到全球果汁市場70%以上的份額，不僅口味好，還富含多種維生素，特別是對人體大有脾益的橙皮苷，只有橙汁才有。

重慶市近年來引進和培育了美國博富文、三峽建設集團、北京匯源、福建天邦、尚蔬坊、錦程鮮果集6家橙汁加工企業(yè)，橙汁加工能力達100萬噸，其中重慶三峽建設集團生產(chǎn)的派森百冷凍鮮橙汁更是填補了國內(nèi)空白。

位于忠縣的派森百橙汁有限公司在國內(nèi)率先開發(fā)出“派森百”NFC橙汁，產(chǎn)品通過國際SGS、HACCP質(zhì)量管理體系認證，成為我國首個與世界高端橙汁比肩的產(chǎn)品。

如今，包括忠縣在內(nèi)，三峽庫區(qū)已經(jīng)建成匯源果汁等橙汁生產(chǎn)線8條，輻射帶動全國30余條橙汁生產(chǎn)線，國產(chǎn)橙汁市場占有率從5%提高到40%以上，替代進口橙汁35%以上。

產(chǎn)業(yè)集群是地方經(jīng)濟發(fā)展的利器。重慶市已經(jīng)建成柑橘商品化處理設施20條、單元產(chǎn)地預貯預冷設施30個，橙汁加工及果實商品化年處理能力達200萬噸，成為全國最大的加工生產(chǎn)基地。

截至2018年底，重慶市柑橘種植面積達340萬畝，產(chǎn)量315萬噸(其中晚熟柑橘142.8萬畝，產(chǎn)量85萬噸)，綜合產(chǎn)值370億元(按市場監(jiān)測價格計算)，種植效益為125億元，帶動94.3萬戶330萬橘農(nóng)人均增收1125元，相關(guān)從業(yè)人員約300萬人。

重慶市副市長李明清表示，未來，重慶將堅持鮮食與加工并重，打造“晚熟柑橘”和“橙汁”兩大品牌，按照“大基地、小單元、多主體、單品類、集群化”思路，加快推動形成“大基地、大品牌、大流通、大服務”發(fā)展格局，向“世界知名、中國一流”的柑橘生產(chǎn)區(qū)不斷邁進。