一、品種選擇
大棚番茄為春夏采摘，一般可選用株高、果實(shí)肥大的中晚熟品種，或早熟自封頂品種。常見(jiàn)的有毛粉、佳粉、西粉、強(qiáng)豐、中蔬等品種。
二、消毒處理
土壤消毒可采用物理方法和藥物消毒。物理方法主要通過(guò)深翻土壤在高溫下曝曬，以及輪作消毒。藥物消毒是將1.5-2千克多菌靈粉與50千克濕潤(rùn)細(xì)土拌勻，在勻撒基肥的伺時(shí)，勻撒藥土，同時(shí)用辛硫磷對(duì)水噴霧深翻，既滅菌又滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊噴邊翻，不可1次噴完，以每667平方米用藥500克左右為宜。在配制苗床營(yíng)養(yǎng)土?xí)r將藥物拌勻，
以利于培育無(wú)病壯苗。
種子消毒常用的方法有溫湯浸種和藥劑浸種。藥劑浸種消毒后隨即將種子放入清水中沖洗干凈；或用25%的多菌靈溶液浸種半小時(shí)后用清水沖洗干凈，也可用福爾馬林浸熏結(jié)合。種子消毒后置于25-30℃下催芽，待種子有半數(shù)以上露白時(shí)即可播種。
在高溫悶棚時(shí)，向棚內(nèi)噴灑100倍福爾馬林或300倍菌毒清液，每667平方米噴灑40-50千克，可有效殺滅棚內(nèi)的病菌和病毒。
三、苗期管理
1.育苗
將發(fā)酵好的有機(jī)肥曬干碾細(xì)過(guò)篩，用已過(guò)篩的無(wú)菌熟土按3：1的土肥比拌好。每立方米土肥中加入過(guò)磷酸鈣1千克、草木灰5-10千克，并摻入50%托布津或50%多菌靈80克拌勻，做好育苗床。在苗床上潑澆無(wú)菌凈水，待水滲后將催芽露白的種子勻撒苗床頂面，覆蓋濕潤(rùn)細(xì)土0.8厘米。70%的幼苗出土后去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，床溫保持在20-25℃，幼苗子葉伸展后，
床溫15-20℃，1-2片真葉后間苗，白天25-30℃，夜間15-20℃，株距3-4厘米。
2.分苗
在幼苗2-3片真葉后進(jìn)行分苗，行距10-13厘米，株距10厘米。分苗時(shí)用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺并垂直，澆小水，水滲后埋土，保持原來(lái)深度，使幼苗莖葉干凈，勿沾泥水。
四、施足底肥
番茄施肥，以腐熟的有機(jī)肥為主，化肥為輔。番茄667平方米產(chǎn)5000千克，需吸收氮17千克、磷4.1千克、鉀16.1千克。番茄植株體內(nèi)的氮、磷、鉀成分比例為2.5：1.5：1，而植株對(duì)氮和鉀的吸收率為40%―50%，對(duì)磷的吸收率為20%左右。在施用足夠氮肥的基礎(chǔ)上，配合施用適量的磷、鉀肥，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000千克，結(jié)合深翻或起壟增施硫酸鉀30-40千克或草木灰200千克、尿素10-15千克。
五、適時(shí)定植
在苗高20厘米、6-7片真葉或苗齡50天后選擇晴天及時(shí)定植。采取大小行小高壟方式，即大行70―80厘米，小行40厘米，壟高10-15厘米，每壟定植兩行，每667平方米定植2500株。早熟品種株距27-30厘米，每667平方米定植3000株左右。定植后蓋地膜，并適時(shí)澆小水，每穴0.25-0.5千克。定植時(shí)與定植后坐果前忌澆大水。定植后，將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30-35℃，以利緩苗。
六、中后期管理
1.蹲苗
定植后至第1花序著果，進(jìn)行蹲苗，促使根系下扎，促下控上。
2.疏果
根據(jù)果穗數(shù)量定果實(shí)大小，留4-6個(gè)果穗，每個(gè)果穗留2-3個(gè)果。整枝采用單干整枝，用竹桿固定。
3.松土
凡起壟定植的，壟上不中耕，但對(duì)大行適時(shí)松土，防止板結(jié)。對(duì)于普撒基肥深翻而未起壟的可多次中耕，深度10-15厘米。
4.肥水
當(dāng)?shù)?序果核桃大、第2序果蠶豆大、第3序果花蕾剛開花時(shí)結(jié)束蹲苗，開始灌水，每10-15天1次，每次每667平方米追施尿素7.5-10千克，并增施二氧化碳。澆水前后保持地溫20℃以上，放風(fēng)量不宜過(guò)大，以免影響根系生長(zhǎng)。
5.盛果期管理
保持氣溫25-28℃，地溫24-25℃，待地溫上升到適宜的溫度時(shí)放風(fēng)。適宜的土壤含水量為20%-25%，10-15天澆水1次。保持充足的光照，塑料薄膜干凈。二氧化碳增施可至5月份結(jié)束。噴施磷酸二氫鉀300倍液7-10天1次。澆水前用藥噴霧防病，澆水后用百菌清煙霧劑或粉塵法防病。
6.病蟲害防治
番茄早疫病、晚疫病、葉霉病可用75%百菌清600-800倍液或80%代森鋅700-800倍液噴治；病毒病發(fā)病初期可噴15%病毒靈500倍液1次；青枯病可用100-200毫克/千克農(nóng)用鏈霉素防治。要求在定植后每隔7-10天噴1次藥，同時(shí)實(shí)行輪作，拔除病株，摘除病葉、病果，加強(qiáng)水肥管理，通風(fēng)透光，降低田間濕度，增強(qiáng)植株抗病能力。常見(jiàn)的害蟲有蚜蟲、棉鈴蟲等。防治蚜蟲，可選用25%菊樂(lè)合酯1500倍液或10%吡蟲啉2500倍液噴殺。棉鈴蟲可用50%辛硫磷1000-1500倍液噴殺。
大棚番茄為春夏采摘，一般可選用株高、果實(shí)肥大的中晚熟品種，或早熟自封頂品種。常見(jiàn)的有毛粉、佳粉、西粉、強(qiáng)豐、中蔬等品種。
二、消毒處理
土壤消毒可采用物理方法和藥物消毒。物理方法主要通過(guò)深翻土壤在高溫下曝曬，以及輪作消毒。藥物消毒是將1.5-2千克多菌靈粉與50千克濕潤(rùn)細(xì)土拌勻，在勻撒基肥的伺時(shí)，勻撒藥土，同時(shí)用辛硫磷對(duì)水噴霧深翻，既滅菌又滅地下害蟲。辛硫磷易光解，可邊噴邊翻，不可1次噴完，以每667平方米用藥500克左右為宜。在配制苗床營(yíng)養(yǎng)土?xí)r將藥物拌勻，
以利于培育無(wú)病壯苗。
種子消毒常用的方法有溫湯浸種和藥劑浸種。藥劑浸種消毒后隨即將種子放入清水中沖洗干凈；或用25%的多菌靈溶液浸種半小時(shí)后用清水沖洗干凈，也可用福爾馬林浸熏結(jié)合。種子消毒后置于25-30℃下催芽，待種子有半數(shù)以上露白時(shí)即可播種。
在高溫悶棚時(shí)，向棚內(nèi)噴灑100倍福爾馬林或300倍菌毒清液，每667平方米噴灑40-50千克，可有效殺滅棚內(nèi)的病菌和病毒。
三、苗期管理
1.育苗
將發(fā)酵好的有機(jī)肥曬干碾細(xì)過(guò)篩，用已過(guò)篩的無(wú)菌熟土按3：1的土肥比拌好。每立方米土肥中加入過(guò)磷酸鈣1千克、草木灰5-10千克，并摻入50%托布津或50%多菌靈80克拌勻，做好育苗床。在苗床上潑澆無(wú)菌凈水，待水滲后將催芽露白的種子勻撒苗床頂面，覆蓋濕潤(rùn)細(xì)土0.8厘米。70%的幼苗出土后去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，床溫保持在20-25℃，幼苗子葉伸展后，
床溫15-20℃，1-2片真葉后間苗，白天25-30℃，夜間15-20℃，株距3-4厘米。
2.分苗
在幼苗2-3片真葉后進(jìn)行分苗，行距10-13厘米，株距10厘米。分苗時(shí)用泥匙在已做好的苗床頂端開溝，開溝要淺并垂直，澆小水，水滲后埋土，保持原來(lái)深度，使幼苗莖葉干凈，勿沾泥水。
四、施足底肥
番茄施肥，以腐熟的有機(jī)肥為主，化肥為輔。番茄667平方米產(chǎn)5000千克，需吸收氮17千克、磷4.1千克、鉀16.1千克。番茄植株體內(nèi)的氮、磷、鉀成分比例為2.5：1.5：1，而植株對(duì)氮和鉀的吸收率為40%―50%，對(duì)磷的吸收率為20%左右。在施用足夠氮肥的基礎(chǔ)上，配合施用適量的磷、鉀肥，每667平方米施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000千克，結(jié)合深翻或起壟增施硫酸鉀30-40千克或草木灰200千克、尿素10-15千克。
五、適時(shí)定植
在苗高20厘米、6-7片真葉或苗齡50天后選擇晴天及時(shí)定植。采取大小行小高壟方式，即大行70―80厘米，小行40厘米，壟高10-15厘米，每壟定植兩行，每667平方米定植2500株。早熟品種株距27-30厘米，每667平方米定植3000株左右。定植后蓋地膜，并適時(shí)澆小水，每穴0.25-0.5千克。定植時(shí)與定植后坐果前忌澆大水。定植后，將地溫控制在20℃以上，氣溫保持在30-35℃，以利緩苗。
六、中后期管理
1.蹲苗
定植后至第1花序著果，進(jìn)行蹲苗，促使根系下扎，促下控上。
2.疏果
根據(jù)果穗數(shù)量定果實(shí)大小，留4-6個(gè)果穗，每個(gè)果穗留2-3個(gè)果。整枝采用單干整枝，用竹桿固定。
3.松土
凡起壟定植的，壟上不中耕，但對(duì)大行適時(shí)松土，防止板結(jié)。對(duì)于普撒基肥深翻而未起壟的可多次中耕，深度10-15厘米。
4.肥水
當(dāng)?shù)?序果核桃大、第2序果蠶豆大、第3序果花蕾剛開花時(shí)結(jié)束蹲苗，開始灌水，每10-15天1次，每次每667平方米追施尿素7.5-10千克，并增施二氧化碳。澆水前后保持地溫20℃以上，放風(fēng)量不宜過(guò)大，以免影響根系生長(zhǎng)。
5.盛果期管理
保持氣溫25-28℃，地溫24-25℃，待地溫上升到適宜的溫度時(shí)放風(fēng)。適宜的土壤含水量為20%-25%，10-15天澆水1次。保持充足的光照，塑料薄膜干凈。二氧化碳增施可至5月份結(jié)束。噴施磷酸二氫鉀300倍液7-10天1次。澆水前用藥噴霧防病，澆水后用百菌清煙霧劑或粉塵法防病。
6.病蟲害防治
番茄早疫病、晚疫病、葉霉病可用75%百菌清600-800倍液或80%代森鋅700-800倍液噴治；病毒病發(fā)病初期可噴15%病毒靈500倍液1次；青枯病可用100-200毫克/千克農(nóng)用鏈霉素防治。要求在定植后每隔7-10天噴1次藥，同時(shí)實(shí)行輪作，拔除病株，摘除病葉、病果，加強(qiáng)水肥管理，通風(fēng)透光，降低田間濕度，增強(qiáng)植株抗病能力。常見(jiàn)的害蟲有蚜蟲、棉鈴蟲等。防治蚜蟲，可選用25%菊樂(lè)合酯1500倍液或10%吡蟲啉2500倍液噴殺。棉鈴蟲可用50%辛硫磷1000-1500倍液噴殺。
