今年豬肉價(jià)格成為城市居民的主要關(guān)注點(diǎn)，嚴(yán)重影響城市居民的生活成本。為了穩(wěn)定豬肉的市場(chǎng)價(jià)格，我國(guó)政府出臺(tái)多項(xiàng)舉措，只為降低豬肉的價(jià)格。

近期豬肉價(jià)格有所回落，隨著多省大量的凍肉進(jìn)入市場(chǎng)，填補(bǔ)豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)缺口，用充分的供應(yīng)量緩解價(jià)格的上漲趨勢(shì)。通過統(tǒng)計(jì)豬飼料產(chǎn)銷量全面回升，這也能證明當(dāng)下生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。9月份豬飼料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)10%，其中仔豬料、母豬料、育肥豬料產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)分別是12.7%、8.7%和9.1%。

我國(guó)在穩(wěn)定豬肉價(jià)格方面，不斷向市場(chǎng)提供充分的凍肉，我國(guó)的豬肉凍品庫存保持較高水平。除國(guó)家儲(chǔ)備肉外，各地區(qū)凍品庫存量保持較高水平，部分地區(qū)甚至在9月份增加了庫存量。同時(shí)，我國(guó)的進(jìn)口的豬肉的量不斷攀升。而今年全球的豬肉與牛肉的產(chǎn)量不斷提升，也為我國(guó)購(gòu)進(jìn)豬肉與牛肉提供充分的物資，有利于緩解我國(guó)豬肉供需緊張的局面。今年前三季度，我國(guó)進(jìn)口豬肉132.6萬噸，同比增加43.6%；進(jìn)口牛肉113.2萬噸，同比增加53.4%。

為了增加國(guó)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖數(shù)量，政策扶持成為有力舉措?，F(xiàn)在有了政策補(bǔ)貼的養(yǎng)殖戶，在提高養(yǎng)殖量的過程中收益頗多。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，下半年規(guī)模豬場(chǎng)已經(jīng)有產(chǎn)能恢復(fù)跡象。截至目前，已經(jīng)有20多個(gè)省份出臺(tái)了支持生豬生產(chǎn)政策。在政策支持下，近期規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)恢復(fù)較快。全國(guó)年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)9月份生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，其中能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.7%。

科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，在有效提高生豬產(chǎn)量的同時(shí)，還可以有效保障生豬避免發(fā)生病害。我國(guó)想要保障我國(guó)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定，還需要養(yǎng)殖戶的積極配合。一味地憑借高價(jià)格獲益的時(shí)效性十分短暫，容易造成豬肉市場(chǎng)的蕭條，替代肉類或成為新的主要肉質(zhì)產(chǎn)品。