說(shuō)到毛豆可能大多數(shù)人想到的都是鹵味毛豆，沒(méi)事的時(shí)候下酒吃無(wú)聊吃可以吃上滿滿的一盤(pán)，其實(shí)毛豆是一種口感非常不錯(cuò)的蔬菜，嫩豆粒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道鮮嫩。

1.品種選擇

毛豆的品種并不單一，而是繁多，大家應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求進(jìn)行選擇品種，早熟品種一般推薦沈鮮三號(hào)、臺(tái)選1號(hào)、早豐等，這些早熟品種的生育期一般在一百天到一百二十天左右。但是大家不要全部選擇這些品種，有的地區(qū)氣候并不適合某些品種的特性，因此購(gòu)買(mǎi)品種之前請(qǐng)先搞清楚品種特性再做打算。

2.整地施肥

毛豆種植之前需要先進(jìn)行選地整地施肥等，種植毛豆的地塊一般以土質(zhì)疏松肥沃的砂壤土為主，整地首要的就是要深耕，并保證使畦面平整。按每畦1m寬開(kāi)溝，溝寬30～40cm，溝深20～30cm，做到畦溝、腰溝、圍溝相通，把溝泥蓋在有機(jī)肥表面，三溝配套，能灌能排。一般施質(zhì)量較好的腐熟土37.5t/hm2、優(yōu)質(zhì)高效45%復(fù)合肥375~450kg/hm2、尿素225kg/hm2即可。另外在整地時(shí)，應(yīng)混施土壤殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，如4～6kg的3%辛硫磷顆粒劑，4～6kg的50%敵黃鈉或2～4kg的50%氯溴異氰尿酸，如果有必要還要添加微生物抗重茬菌劑，從源頭減少根部病蟲(chóng)害。

3.種植時(shí)間

傳統(tǒng)大豆品種一般是在九月底至十月初這個(gè)期間開(kāi)始大規(guī)模上市，因此它的種植時(shí)間在三月中下旬左右偏多。當(dāng)毛豆兩片子葉露出土面，土溫在10℃以上時(shí)，即可破膜放苗并用細(xì)土蓋好破洞口，增加土溫，防止幼苗受凍。不過(guò)如果是露天栽培模式，建議在清明前左右進(jìn)行播種，這樣的話七月中下旬就可以收獲。采取保護(hù)地栽培，可縮短生育期，提早上市，獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。大家在苗期管理的時(shí)候記得及時(shí)查苗、間苗、補(bǔ)苗等。

4.田間管理

開(kāi)花結(jié)莢期，從第1朵花開(kāi)放到第1個(gè)莢長(zhǎng)達(dá)1cm左右的時(shí)期，是毛豆需肥需水臨界期。此時(shí)開(kāi)花與結(jié)莢交替進(jìn)行，植株生育最旺盛，干物質(zhì)迅速積累。此時(shí)要做到排水通暢，肥料巧施，及時(shí)補(bǔ)水和適時(shí)打頂。此處的肥料使用集中在花前或初花期，通常施硫銨和常規(guī)復(fù)混肥75～112.5kg/hm2。鼓粒期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3次。補(bǔ)水的話，要注意出苗后30天不要澆水，在開(kāi)花結(jié)莢期應(yīng)注意補(bǔ)水。此外，在開(kāi)花盛期至后期，將主莖頂心摘去1～2cm有利于莢果優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。

綜上就是毛豆栽培的要點(diǎn)，當(dāng)然除此之外還有更多的毛豆種植要點(diǎn)值得大家去學(xué)習(xí)參考，可以繼續(xù)關(guān)注。

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