香椿以前是一種野菜，但隨著它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越發(fā)被人們認(rèn)知，它現(xiàn)在已經(jīng)成為了蔬菜類(lèi)別中的“樹(shù)上貴族”， 使得很多地區(qū)都有人工栽種。那么香椿種植要怎么做才高產(chǎn)高質(zhì)?下面一起來(lái)了解下。

1、選種問(wèn)題

矮化密植栽培對(duì)香椿品種要求比較高，所以在選擇的時(shí)候最好選擇樹(shù)形易控制、發(fā)芽比較早、品質(zhì)佳的品種，比如紅香椿品種。在播種方面，通常采用種子直播的方式進(jìn)行育苗，當(dāng)苗木長(zhǎng)至1m高度的時(shí)候抹掉頂芽，促發(fā)側(cè)枝，待明年秋季的時(shí)候就可移栽入園了。在直播的時(shí)候可以選擇凈種直播矮化密植(株行距50cm)、間套直播矮化密植(寬窄帶、寬帶4-5m)兩種方式。

2、樹(shù)形培養(yǎng)

香椿矮化密植栽培的時(shí)候，要從苗期就開(kāi)始樹(shù)形培養(yǎng)工作，具體可以培養(yǎng)多臺(tái)型、掃把型、矮桿密集型和矮林叢狀型。其中，多臺(tái)型的苗高2m，樹(shù)體大致分為3層，分別為40cm、60cm和70cm，這種樹(shù)型抗寒抗旱性能好，產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定;掃把型的苗高1m左右，每株保留4-5個(gè)椿頭;矮桿密集型的苗高大約在1m的時(shí)候，就開(kāi)始摘頂芽促發(fā)新芽，之后視生長(zhǎng)情況進(jìn)行采收;矮林叢狀型的苗高1.5m時(shí)進(jìn)行摘頂芽促發(fā)新芽，采用“坑穴”定植法，每穴3-5株。

3、整形修剪

香椿整形修剪的目的是為了促進(jìn)矮化樹(shù)型塑造，另一個(gè)方面也是為了提高椿芽數(shù)量，生產(chǎn)上香椿一般是摘心、短截、平茬、環(huán)剝以及斷根等方法，摘心和短截一般在6-7月份對(duì)1年生枝條留15-25cm進(jìn)行摘心或短截，之后根據(jù)枝條生長(zhǎng)情況在8月份上旬左右進(jìn)行第二次摘心或短截;平茬主要是針對(duì)2年以上的苗木和老齡樹(shù)進(jìn)行更新，時(shí)間大約在6月中下旬進(jìn)行，不能太早，否則增加后期管理難度;

環(huán)剝主要是對(duì)生長(zhǎng)旺盛的一二級(jí)側(cè)枝，時(shí)間大約在5月底至6月中下旬進(jìn)行，環(huán)剝應(yīng)距基部枝軸15-20cm，環(huán)剝寬度0.5-1.0cm;斷根，一般在6月下旬至7月上旬進(jìn)行，主要是對(duì)幼樹(shù)30-40cm區(qū)域內(nèi)的主根進(jìn)行斷根，進(jìn)而促進(jìn)側(cè)根萌發(fā)，擴(kuò)大根幅。果農(nóng)在生產(chǎn)上應(yīng)該結(jié)合自家果園的實(shí)際情況，有選擇性的進(jìn)行整形修剪過(guò)程。

4、采收貯藏

矮化密植栽培的香椿其當(dāng)年的產(chǎn)量與采收時(shí)間、采收間隔期、每年采收次數(shù)、采收方法以及采后處理等密切相關(guān)。比較通用的采收方法是1年多次采收，分批次進(jìn)行，保證周年有鮮芽供應(yīng)。具體來(lái)說(shuō)就是，當(dāng)春季新稍長(zhǎng)至25cm左右的時(shí)候，剪去頂部嫩梢15cm左右，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)，當(dāng)又長(zhǎng)至25cm的時(shí)候，在去除稍部20cm的嫩芽，之后每隔20天采收1次，全年大約采收6-10次。

采收后的香椿要注意貯藏環(huán)境，防止出現(xiàn)葉片脫落、腐爛、萎蔫的現(xiàn)象出現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)谫A藏的時(shí)候需要控制貯藏室內(nèi)溫度在0-1℃，濕度在80%-85%左右，同時(shí)吸除貯藏室內(nèi)的乙烯氣體，如此操作，大約可貯藏1個(gè)月左右。

以上就是關(guān)于香椿栽植四大措施改變模式了，這些做法可有效的提高香椿的產(chǎn)量和品質(zhì)，讓種植戶獲得更大的收益。關(guān)于香椿栽植你還有什么要補(bǔ)充的嗎?

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