一頭牛，一年賺到4000的利潤就可以算是肉牛養(yǎng)殖行業(yè)里的拔尖選手了！因?yàn)楝F(xiàn)在一頭400斤的西門塔爾公牛，價(jià)格在9500上下（精品），再加上運(yùn)費(fèi)、檢疫，30頭到家應(yīng)該在1萬了，到家半月，處于應(yīng)激期（就像人水土不服），機(jī)體免疫功能下降，長途跋涉，偶感風(fēng)寒，易咳嗽、喘氣，尤其是每年立冬至開春，口蹄疫疫情爆發(fā)期，不精心管理，傷亡很大，半月內(nèi)成本又要增加大幾百塊！損失一頭牛就近1萬！再說飼養(yǎng)管理：玉米、豆粕、麥麩都會更著行情漲、跌，肉牛出欄價(jià)格也會漲、跌，然后就是飼料配方，肉牛各階段針對性的調(diào)整，應(yīng)激期、掉架子期、直線育肥期，玉米、豆粕、麥麩、預(yù)混料比例都不同！
漢族吃豬肉的歷史并不長，唐宋時(shí)期才開始，之前吃得起的都是牛羊肉！秦漢出土的古人也看得出，當(dāng)時(shí)中原地帶的人身高不下于現(xiàn)在。兩千三百年對于基因的演化來說，時(shí)間非常短，可以忽略不計(jì)?？梢阅J(rèn)為秦朝人和現(xiàn)在人基因沒有區(qū)別，不同之處就是營養(yǎng)和環(huán)境。你說那時(shí)候人比現(xiàn)在高，是萬萬沒有理論支撐的。
牛奶可以做成各種各樣的奶豆腐奶皮子黃油酸油奶酒之類的就不會這么類了，而且草原上半野生放養(yǎng)的牛和棚里棚養(yǎng)的牛奶味道差別很大，主要是食材上的區(qū)別和生活環(huán)境造成的，還有一定的品種問題，草原上有幾百幾千種草其中有很多是藥材，比如芍藥、蓯蓉、鎖陽之類的，而且草原上的牛每天吃喝拉撒都不在一個(gè)地方，而棚里的牛每天在拉的屎和撒的尿上面生活，所以現(xiàn)在城市里喝那些棚養(yǎng)的牛的牛奶，真的很難喝。
