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四川東坡:中國泡菜走向世界

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-02-21  瀏覽次數(shù):81733
內(nèi)容摘要:初春時節(jié),在四川省眉山市東坡區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園萬畝綠色蔬菜基地內(nèi),青菜、白菜、蘿卜等蔬菜肥嫩鮮美、清香四溢。田成方、路

初春時節(jié),在四川省眉山市東坡區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園萬畝綠色蔬菜基地內(nèi),青菜、白菜、蘿卜等蔬菜肥嫩鮮美、清香四溢。田成方、路成網(wǎng)、溝相通、渠相連的田園里,忙碌的菜農(nóng)、搬運蔬菜的機械車輛以及不時掠過的飛鳥,構(gòu)成了一幅動人的田園畫卷。

“有泡菜產(chǎn)業(yè)支撐,我們的蔬菜不愁銷。”產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)種植大戶巫志祥說,他流轉(zhuǎn)了幾百畝土地,采用稻菜輪作的模式,一季水稻便賺足土地流轉(zhuǎn)費、人工費等成本,而冬季的蔬菜則全部成為產(chǎn)業(yè)園泡菜企業(yè)的原料,每畝利潤在1000元以上。

天天鮮合作社社長王遠威也是產(chǎn)業(yè)園泡菜高標(biāo)準配套基礎(chǔ)設(shè)施的受益者之一。近5年,東坡區(qū)整合投入資金9.5億元,建成高標(biāo)準泡菜原料基地16萬畝,其中萬畝泡菜原料基地12個,輻射帶動發(fā)展標(biāo)準化蔬菜種植基地33.5萬畝,建成國家級綠色食品原料(蔬菜)標(biāo)準化生產(chǎn)基地18.4萬畝。

從泡菜原料基地出發(fā),滿載蔬菜的車輛半小時內(nèi)便可到達園內(nèi)的泡菜生產(chǎn)企業(yè)。在這里,新鮮脆嫩的蔬菜將按照流程和標(biāo)準,經(jīng)過數(shù)十道工藝和相關(guān)檢測,最終成為消費者餐桌上的一碟美味泡菜。

泡菜企業(yè)正開足馬力生產(chǎn)加工,被泡菜企業(yè)環(huán)抱的中國泡菜研究院實驗室里也一刻未閑。這是全國第一個泡菜研究院,集聚了行業(yè)最具優(yōu)勢的單位和最優(yōu)秀的專家學(xué)者,為園內(nèi)企業(yè)提供源源不斷的創(chuàng)新科技支撐。

研究院執(zhí)行院長張其圣介紹,目前他們已研發(fā)出泡菜微生物分離篩選、直投式功能菌應(yīng)用等新技術(shù)。運用新技術(shù)、新工藝開發(fā)的清醬泡菜、口口脆等泡菜新產(chǎn)品達100多個。

東坡區(qū)在創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園期間,把科技擺到了重中之重的位置,投入資金支持重大科技專項研發(fā)、創(chuàng)新服務(wù)平臺建設(shè)、創(chuàng)新團隊引進……一系列鼓勵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強的措施,有針對性地全方位助力產(chǎn)業(yè)園泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在科技助力下,2018年產(chǎn)業(yè)園年加工泡菜原料170萬噸,年產(chǎn)值165億元,占全國泡菜市場1/3的份額。

乘著國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)東風(fēng),產(chǎn)業(yè)園已成為眾多資本的投資洼地,數(shù)據(jù)顯示,國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園1億元獎補資金已撬動35億元資金投入產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。如今,十年磨一劍的東坡泡菜成功實現(xiàn)蝶變,成就了全國“六個唯一”:全國唯一的泡菜城、全國唯一的國家級泡菜質(zhì)量檢測中心、全國唯一的泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、全國唯一的中國泡菜博物館、全國唯一的泡菜行業(yè)國家4A級旅游景區(qū)、全國唯一經(jīng)商務(wù)部審核頒發(fā)的中國泡菜行業(yè)標(biāo)準。

在主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)強勢發(fā)展的同時,東坡區(qū)還探索出“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶”多方共贏的牢固利益聯(lián)接機制。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至目前,2.6萬名農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)就近務(wù)工,實現(xiàn)工資性收入10億元,扶持培育1100名農(nóng)民成為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人,培育農(nóng)民專業(yè)合作社420個、家庭農(nóng)場487個、專業(yè)大戶1870戶。2018年園內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入達24370元,比全區(qū)農(nóng)民人均可支配收入高出33個百分點。

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