王勇從事水稻種植、稻米加工十多年，他對家鄉(xiāng)的“德惠小町”米十分了解。他說，“德惠小町”營養(yǎng)豐富，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高。大米潔白晶瑩，質(zhì)地密實，做出的米飯油亮溢香，有嚼頭，口感好，堪稱大米中的精品。

　　德惠市在稻米種植上有著得天獨厚的優(yōu)勢，該市處于世界三大黑土區(qū)之一的松遼黑土區(qū)，土壤肥沃；境內(nèi)河道屬松花江水系，水資源豐富；光照充足，晝夜溫差大，有利于水稻生長和干物質(zhì)積累。目前，德惠市水稻種植面積80萬畝，年產(chǎn)量70萬噸，其中，“德惠小町”大米占95%以上。

　　據(jù)德惠市稻米協(xié)會相關(guān)人員介紹，德惠市水稻品種選育有著強(qiáng)大的科技支撐，稻米協(xié)會與吉林省農(nóng)科院、長春市農(nóng)科院、通化市農(nóng)科院、吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等育種單位建立了長期協(xié)作關(guān)系，以保證品種不斷更新，品種質(zhì)量不斷提高，為“德惠小町”米發(fā)展提供可靠的種子保障。此外，在德惠市水稻加工方面，德惠大米已整體達(dá)到了無公害大米的標(biāo)準(zhǔn)，并有20戶大米企業(yè)的35個標(biāo)識產(chǎn)品分別被認(rèn)定為綠色大米、有機(jī)大米。本地企業(yè)對“德惠小町”的加工轉(zhuǎn)化率達(dá)100%。

　　近幾年來，德惠市把大米品牌建設(shè)作為全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重點，集中精力打造“德惠小町”大米這張“金名片”，深入挖掘“德惠小町”大米的文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮“德惠小町”大米在土壤、水文氣象、種子研發(fā)、耕種技術(shù)、加工生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)督、市場營銷等方面的獨特優(yōu)勢。產(chǎn)品不僅熱銷國內(nèi)，還出口韓國、哈薩克斯坦等國家。值得一提的是，8月初，德惠市被中國糧食行業(yè)協(xié)會正式授予“中國優(yōu)質(zhì)小町米之鄉(xiāng)”稱號。

　　據(jù)了解，德惠市將在“十三五”期間把全市米類加工企業(yè)全部納入質(zhì)量安全追溯體系，完成“德惠小町”從田間管理、收割、加工、包裝、出入廠檢驗、物流管理到百姓餐桌等一系列自動化管理與追溯，實現(xiàn)整個生產(chǎn)與供應(yīng)鏈的可追溯性。