目前，主產(chǎn)區(qū)小麥的收購工作正在緊鑼密鼓的進(jìn)行中。據(jù)記者了解，目前在各個(gè)地區(qū)，新麥品質(zhì)對(duì)于供求的影響更大明顯。部分區(qū)域質(zhì)優(yōu)新麥呈現(xiàn)“價(jià)高無市”格局，而質(zhì)差新麥則呈現(xiàn)“價(jià)低有市”格局。預(yù)計(jì)后期隨著新麥流通市場糧源的進(jìn)一步消化，需求對(duì)麥價(jià)的影響將進(jìn)一步通過價(jià)格反映出來。

　　截至7月10日，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購小麥3013萬噸，同比減少520萬噸。受北方部分區(qū)域降雨影響，近期國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新麥5日收購進(jìn)度有所放緩。其中6月20日~25日新增收購量545萬噸，6月25日~30日新增537萬噸，7月1日~5日新增453萬噸，7月6日~10日新增460萬噸。

　　從近幾年主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度看，2012～2015年同期平均收購量為3658萬噸，其間最低值為2012年的2724萬噸，最高值為2014年的5088萬噸，當(dāng)前國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召忂M(jìn)度整體較往年遲緩。今年小麥主產(chǎn)區(qū)雖全部啟動(dòng)托市，且整體啟動(dòng)托市收購的時(shí)間較早，但從托市收購進(jìn)度來看仍較緩慢，小麥托市收購占比較高，超過30%。

　　據(jù)中國糧油信息網(wǎng)分析師楊進(jìn)山表示，近期主產(chǎn)區(qū)質(zhì)優(yōu)新麥在托市收購、儲(chǔ)備糧補(bǔ)庫及市場化主體入市收購積極性增強(qiáng)等因素提振下，其市場行情呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。隨著主產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域質(zhì)優(yōu)糧源流通數(shù)量明顯減少，持糧主體看漲心態(tài)增強(qiáng)導(dǎo)致惜售心理加重，而采購主體入市收購積極性增強(qiáng)，質(zhì)優(yōu)新麥流通市場“一減一增”使得其“賣方”市場氛圍顯現(xiàn)，麥?zhǔn)匈忎N呈現(xiàn)“有價(jià)無市”格局。但隨著質(zhì)優(yōu)新麥?zhǔn)袌鍪召弮r(jià)攀升至托市收購價(jià)附近，市場主體謹(jǐn)慎心態(tài)增強(qiáng)，這也使得麥價(jià)階段性上行動(dòng)力有所減弱。

　　同時(shí)，楊進(jìn)山坦言，近期國內(nèi)玉米市場行情明顯走低，這對(duì)飼用小麥?zhǔn)袌鰩頉_擊，飼料加工企業(yè)采購飼用小麥力度有所減弱;貿(mào)易商為降低市場經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，采取以銷定購或者邊購邊銷，盡快錢貨兩清。部分區(qū)域因質(zhì)差新麥流通量依然較多，麥?zhǔn)匈忎N呈現(xiàn)“價(jià)低有市”格局。

　　對(duì)于未來麥價(jià)的走勢，楊進(jìn)山表示，由于國內(nèi)質(zhì)優(yōu)及質(zhì)差新麥因供需格局不同，后市走勢仍將呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、劣質(zhì)低價(jià)。由于儲(chǔ)備糧輪入價(jià)格比預(yù)期高，且擔(dān)心輪出價(jià)格的市場風(fēng)險(xiǎn)，部分儲(chǔ)備企業(yè)與面粉加工企業(yè)合作，采取包輪換機(jī)制獲取固定收益以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，而面粉企業(yè)則可降低資金及倉儲(chǔ)等成本，以建立中遠(yuǎn)期庫存。