數(shù)據(jù)顯示，4月份最后一周(采集日為4月30日)全國(guó)羊肉價(jià)格64.94元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上漲7.8%。

　　據(jù)澳大利亞媒體報(bào)道，由于中國(guó)和美國(guó)等國(guó)市場(chǎng)羊肉需求增加，拉動(dòng)澳大利亞當(dāng)?shù)匮蛉馀l(fā)價(jià)格大幅上漲，普通消費(fèi)者也不得不承受高價(jià)折磨。

　　澳國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在截至2014年3月的新財(cái)年前8個(gè)月，澳肉類出口同比增長(zhǎng)了30%，總出口額達(dá)到63億澳元。澳肉類及活畜協(xié)會(huì)(MeatandLivestockAustralia)表示，海外強(qiáng)大的需求使得本地羊肉價(jià)格比上年同期上漲了49%。一些屠宰場(chǎng)也都表示，今年的羊肉批發(fā)價(jià)比去年同期上漲了20%~50%，接近5年前創(chuàng)下的最高記錄。

　　最近，維多利亞州馬爾文(Malvern)的一家肉店(Len'sQualityMeatrs)出售的羊脊達(dá)到每公斤62.5澳元，板筋售價(jià)為每公斤60澳元，羊腿售價(jià)每公斤19.8澳元，無(wú)骨肩肉售價(jià)每公斤33澳元，均比3個(gè)月前有較大幅度的上漲。但該店老板稱，該店出售的羊脊肉都是高品質(zhì)產(chǎn)品，骨頭很小，沒有脂肪，銷量一直很好，價(jià)格上漲對(duì)消費(fèi)者影響不明顯。

　　消費(fèi)需求年增6%羊肉市場(chǎng)缺口大

　　我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，多年來(lái)羊肉產(chǎn)量位居世界首位。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年我國(guó)飼養(yǎng)羊數(shù)量超過(guò)了2.8億只，羊肉產(chǎn)量達(dá)400萬(wàn)噸。

　　另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)家庭人均消費(fèi)羊肉年均遞增約6%。預(yù)計(jì)到2015年全國(guó)家庭人均羊肉年消費(fèi)水平將達(dá)到1.69kg，按13.7億人口估測(cè)，屆時(shí)全國(guó)羊肉家庭消費(fèi)需求量將達(dá)231.5萬(wàn)噸。如果考慮到尚無(wú)法精確統(tǒng)計(jì)的戶外消費(fèi)部分，羊肉需求量更大。目前每年缺口羊肉約1600萬(wàn)噸，相當(dāng)于當(dāng)年羊產(chǎn)量的4倍多。此外，國(guó)家畜牧產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，我國(guó)羊肉生產(chǎn)具有勞動(dòng)力低廉等優(yōu)勢(shì)，國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)羊肉的需求日增，為我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展機(jī)遇。

　　中國(guó)推高羊肉需求新西蘭出口量飆升

　　中國(guó)的羊肉需求迅速增加推動(dòng)2013年新西蘭對(duì)華羊肉出口金額達(dá)到5.5億美元，比2010年增加了五倍左右。2012年，中國(guó)已取代法國(guó)成為全球最大的羊肉進(jìn)口國(guó)。