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消費(fèi)升級(jí) 農(nóng)家樂(lè)如何轉(zhuǎn)型

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-18  瀏覽次數(shù):82411

  規(guī)模和效益居全國(guó)首位的四川農(nóng)家樂(lè),“十一”黃金周露出隱憂,住宿的游客少了

  消費(fèi)升級(jí),農(nóng)家樂(lè)如何轉(zhuǎn)型

  本報(bào)記者 王明峰

  紅火的產(chǎn)業(yè):農(nóng)家樂(lè)帶動(dòng)750萬(wàn)農(nóng)民就業(yè)增收

  “十一”黃金周,四川各大景點(diǎn)游客爆棚,農(nóng)家樂(lè)也跟著賺得盆滿(mǎn)缽溢。

  都江堰市柳街鎮(zhèn)雙鳳村的柳鳳休閑島生意非常紅火,老板吳永昌樂(lè)得合不攏嘴,“黃金周前10天,旅行社就把客房都預(yù)定了?!?/P>

  院外停滿(mǎn)了車(chē),院內(nèi)到處是人,水上大舞臺(tái)歌聲飄揚(yáng),廊亭下客人們掌聲陣陣。這邊露天茶房里喝茶聊天,那邊娛樂(lè)場(chǎng)里打麻將玩牌。餐廳里,客人一撥接一撥,宴會(huì)廳里,喜宴壽宴一桌接一桌……

  “每天接待1000人到1200人?!笨粗e客盈門(mén),吳永昌認(rèn)為自己抓住了城市人的休閑心理:“鄉(xiāng)土風(fēng)情、特色餐飲、大眾消費(fèi),吃住耍,平均每人每天消費(fèi)260元?!?/P>

  憑著這種經(jīng)營(yíng)之道,去年他的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)收入1000萬(wàn)元,還解決了當(dāng)?shù)?8位村民就業(yè),現(xiàn)在資產(chǎn)評(píng)估已達(dá)3000萬(wàn)元。

  借助都江堰豐富的旅游資源,像吳永昌這樣靠農(nóng)家樂(lè)發(fā)家致富的人越來(lái)越多。

  “農(nóng)家樂(lè)對(duì)于帶動(dòng)周邊農(nóng)民就業(yè)增收發(fā)揮了重要作用?!笔新糜尉指本珠L(zhǎng)田濤介紹,很多農(nóng)民利用自家林地良好的生態(tài)環(huán)境,辟出院落經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)。

  在四川,以農(nóng)家樂(lè)為支撐的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)日漸成為推動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收的新興力量。截至2012年,全省創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范基地2.8萬(wàn)個(gè),接待游客2.2億人次,綜合經(jīng)營(yíng)性收入突破450億元,帶動(dòng)全省750萬(wàn)農(nóng)民就業(yè)增收。2012年四川省農(nóng)家樂(lè)接待量占全國(guó)31%,接待收入占全國(guó)38%,產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益均居全國(guó)首位。

  “成長(zhǎng)的煩惱”:服務(wù)單一、模式雷同,亟待深度開(kāi)發(fā)

  “蛋糕”越做越大,不斷發(fā)展的四川農(nóng)家樂(lè)卻遭遇了“成長(zhǎng)的煩惱”。最突出的就是,很多人開(kāi)始覺(jué)得農(nóng)家樂(lè)千篇一律,吸引力大不如前。

  “不少游客反映,到農(nóng)家樂(lè)只能吃吃農(nóng)家菜,打打麻將,沒(méi)有其他好玩的,因而住宿游客少之又少。這樣也失去了很多回頭客?!碧餄莱隽硕冀咿r(nóng)家樂(lè)發(fā)展中的困境。

  四川省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)肖祥貴指出,四川雖是農(nóng)家樂(lè)的發(fā)源地,但大多數(shù)農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)深度不夠,以就餐、釣魚(yú)、采摘、棋牌為主,參與性不強(qiáng),缺乏創(chuàng)意和特色,結(jié)構(gòu)雷同,同質(zhì)同構(gòu)現(xiàn)象嚴(yán)重,抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。

  “隨著社會(huì)的發(fā)展及人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)農(nóng)家樂(lè)的需求從傳統(tǒng)的吃、住、行延伸到游、購(gòu)、娛。”四川省社科院農(nóng)發(fā)所助理研究員虞洪分析指出,目前很多農(nóng)家樂(lè)對(duì)本地民俗文化、鄉(xiāng)村風(fēng)情的文化內(nèi)涵認(rèn)識(shí)不足,利用農(nóng)家生活開(kāi)發(fā)參與性項(xiàng)目太少?!稗r(nóng)家樂(lè)總體而言,還停留在吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋的階段,不能很好地滿(mǎn)足消費(fèi)需求的變化,亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。”

  虞洪建議,要將更多符合消費(fèi)發(fā)展新趨勢(shì)的元素融入農(nóng)家樂(lè)之中,以鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為大背景,在吃、住、行的基礎(chǔ)上充分挖掘游、購(gòu)、娛的潛力。

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