恒天然4日公布運營調(diào)查結(jié)果稱，某兩個業(yè)務(wù)部門之間出現(xiàn)偶發(fā)的信息共享疏漏，導(dǎo)致相關(guān)檢測有所延誤。對此，中國保護(hù)消費者基金會打假工作委員會投訴舉報辦公室主任賈寧表示，該事件值得我國乳企借鑒和反思，建立完備的可追溯體系是關(guān)鍵。

　　恒天然運營調(diào)查結(jié)果4日出爐，污染的主要原因是，有關(guān)方面決定將濃縮乳清蛋白產(chǎn)品進(jìn)行重新加工，而非將其降級處理，并決定使用非常規(guī)的設(shè)備元件。運營調(diào)查的主要結(jié)論為，某兩個業(yè)務(wù)部門之間出現(xiàn)了信息共享疏漏，導(dǎo)致相關(guān)檢測有所延誤，且由于在召回之前不久部分工廠的計算機(jī)系統(tǒng)剛剛升級，導(dǎo)致產(chǎn)品追溯耗時較長。另外這次WPC80產(chǎn)品作為原料應(yīng)用于不同客戶的多種產(chǎn)品，導(dǎo)致相關(guān)召回涉及面廣、情況復(fù)雜。

　　值得我國乳企借鑒和反思 建立可追溯體系是關(guān)鍵

　　中國保護(hù)消費者基金會打假工作委員會投訴舉報辦公室主任賈寧對此表示，這個案例值得我國的食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)和大型乳企借鑒和反思。近日，工信部推出逐步在行業(yè)內(nèi)培育形成3-5家年營收過50億元的大型乳企集團(tuán)的方案，賈寧認(rèn)為，隨之而來的技術(shù)、控制、人員素質(zhì)、包括涉及食品安全的可追溯制度，也都是需要學(xué)習(xí)和完善的。他表示，恒天然集團(tuán)可以說是世界乳業(yè)巨頭，實力、技術(shù)都可以稱為頂級，但一旦發(fā)生細(xì)節(jié)性的質(zhì)量事故，對于企業(yè)甚至整個行業(yè)都是“災(zāi)難性“的，所以集團(tuán)化的食品生產(chǎn)如何避免發(fā)生類似的問題值得深思。

　　賈寧分析稱，從恒天然的運營調(diào)查結(jié)果可以看出，這次的事件應(yīng)該是一起食品安全事故。和我國發(fā)生的一些食品造假、非法添加等現(xiàn)象是有本質(zhì)區(qū)別的?？梢哉f，當(dāng)前全球市場一體化、大工業(yè)化生產(chǎn)的情況下，食品要100%的長期安全是不現(xiàn)實的，所以建立完備的可追溯體系很關(guān)鍵，一旦發(fā)生問題，可以最大化的減少安全隱患、找到原因。

　　消費者有權(quán)索賠十倍賠償金

　　索賠的對象依據(jù)誰經(jīng)銷誰負(fù)責(zé)的原則，即使用恒天然原料的乳品企業(yè)。即使目前檢測出不是肉毒桿菌，而是含有一般不會引發(fā)食品安全問題的梭狀芽孢桿菌，但仍然是不合格的產(chǎn)品，依據(jù)我國的《食品安全法》第九十六條規(guī)定,生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費者就可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。賈寧表示，消費者有權(quán)索賠，購物小票和產(chǎn)品都是索賠的證據(jù)。

　　涉事乳品企業(yè)可依據(jù)《合同法》對恒天然主張權(quán)利和索賠

　　涉事乳品企業(yè)除了產(chǎn)品不合格外，更重要的是檢測報告或者此“烏龍”事件導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。涉事乳品企業(yè)可以依據(jù)賠償給消費者的損失、代理商的退貨損失、包括因此造成的各項經(jīng)濟(jì)損失，都可以依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)向上游供貨商進(jìn)行起訴索賠。

　　依據(jù)合同法，這些涉事乳品企業(yè)在簽訂合同時要求恒天然提供的產(chǎn)品必須是是安全和合格的，問題責(zé)任完全在新西蘭恒天然。既然目前新西蘭恒天然承認(rèn)其產(chǎn)品有質(zhì)量問題，中國涉事乳品企業(yè)有權(quán)利按照合同約定向新西蘭恒天然主張權(quán)利和索賠，因為所有的責(zé)任在新西蘭恒天然乳業(yè)。

　　賈寧強(qiáng)調(diào)，從整個新西蘭恒天然的事情中，從監(jiān)管部門、乳業(yè)發(fā)展、食品安全把控都有很多值得學(xué)習(xí)和借鑒的地方，如何完善自己避免今后我們發(fā)生同樣類似的問題。有些乳企幸災(zāi)樂禍恐怕是目光短淺，總認(rèn)為2008年的“三鹿奶粉”陰影終于消失了，但這次恒天然肉毒桿菌事件和“三聚氰胺”事件是兩個不同性質(zhì)和不同道德底線的行為。