“沒(méi)準(zhǔn)過(guò)段時(shí)間，你到飯店里點(diǎn)番茄炒蛋會(huì)發(fā)現(xiàn)，蛋的量比前段時(shí)間明顯減少了。”有網(wǎng)友這樣調(diào)侃，因?yàn)檫@幾天家人買(mǎi)菜時(shí)吐槽：“蛋又貴了”。

　　昨天，建德產(chǎn)普通雞蛋收購(gòu)價(jià)達(dá)到5元一斤，質(zhì)量好點(diǎn)的達(dá)到5.05元一斤，破了前年創(chuàng)下的4.95元一斤的歷史紀(jì)錄；與8月上旬4.15元的收購(gòu)價(jià)相比，短短一個(gè)月時(shí)間漲了兩成多。與此同時(shí)，東北、山東等地雞蛋收購(gòu)價(jià)也紛紛創(chuàng)下歷史新高，江蘇產(chǎn)雞蛋收購(gòu)價(jià)則平了歷史紀(jì)錄，創(chuàng)新高近在眼前。

　　“這幾天，雞蛋收購(gòu)價(jià)可謂一天一個(gè)價(jià)。”建德市下崖鎮(zhèn)養(yǎng)雞農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳新良告訴記者，前天建德雞蛋的收購(gòu)價(jià)是4.9元，大前天是4.8元。雖然雞蛋收購(gòu)價(jià)傳導(dǎo)到零售市場(chǎng)一般要幾天到一周的時(shí)間，但昨天，記者在浙江中河農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)了解到，雞蛋零售價(jià)已達(dá)到6元一斤，平了歷史最高紀(jì)錄。“昨天的價(jià)格是5.8元一斤，今天又漲了兩毛錢(qián)。”賣(mài)雞蛋的老板娘說(shuō)。

　　實(shí)際上，在雞蛋收購(gòu)價(jià)上漲的同時(shí)，雞蛋的運(yùn)輸成本(包括人工、柴油等)近幾年也是持續(xù)上升。據(jù)估算，從建德到杭州，算上破損雞蛋的成本，每斤雞蛋的運(yùn)輸成本是兩毛錢(qián)一斤。也就是說(shuō)，建德雞蛋到達(dá)杭州的成本價(jià)就要5.2元。

　　不僅是建德產(chǎn)雞蛋漲價(jià)，全國(guó)各地雞蛋的情況也差不多。“今天東北產(chǎn)的雞蛋收購(gòu)價(jià)是4.6元到4.65元一斤，以前歷史最高價(jià)是4.4元一斤。從東北運(yùn)到杭州要三天三夜時(shí)間，攤算到每斤雞蛋運(yùn)費(fèi)成本是0.52元一斤，也就是說(shuō)東北雞蛋運(yùn)到杭州的成本價(jià)要5.12元。”杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)明伙介紹說(shuō)。另外，山東產(chǎn)雞蛋昨天收購(gòu)價(jià)4.85元到4.9元一斤，以前歷史最高價(jià)為4.6元一斤，加運(yùn)費(fèi)成本0.38元一斤，到達(dá)杭州的成本價(jià)是5.23元。

　　而隨著大專院校、中小學(xué)紛紛開(kāi)學(xué)，雞蛋的需求量則大幅回升。錢(qián)明伙說(shuō)，目前杭州市場(chǎng)一天的雞蛋需求量在420~450噸之間，比8月下旬350~380噸的需求量增加兩成左右。