枸杞性平、味甘，歸肝、腎經(jīng)。善滋補(bǔ)肝腎，益精明目，用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明等癥，為藥食兩用，食用為主的大宗滋補(bǔ)品種，年需求量達(dá)到8萬噸左右，用量巨大。進(jìn)入新世紀(jì)以來，隨著科研開發(fā)力度加強(qiáng)和人們的預(yù)防保健意識增強(qiáng)，枸杞的需求量與日俱增，價格穩(wěn)步上揚(yáng)。7月份開始，素有“高原圣果”之稱的枸杞從東向西依次產(chǎn)新，如今已經(jīng)進(jìn)入新貨上市旺季，雖然各地的收購工作早已開始，但行情沒有了往年的火爆。原因?yàn)楹?mdash;—供大于求。

　　一、歷史回顧

　　2006年，枸杞受夏旱秋寒天氣影響，減產(chǎn)30%以上，價格上升到20元以上。2008年，受金融危機(jī)影響出口下降，加上甘肅，內(nèi)蒙，新疆快速發(fā)展，價格下滑到毛貨15元左右。2010年-2011年，受藥市大環(huán)境影響，枸杞價格上升到50-60元，枸杞的產(chǎn)量也達(dá)到10萬噸以上，加上原有庫存，枸杞的供求出現(xiàn)失衡。2012年，枸杞價格開始下滑，但受當(dāng)年降雨偏多，少量減產(chǎn)影響相對比較平穩(wěn)，價格基本穩(wěn)定在40-50元之間。

　　二、生產(chǎn)情況

　　枸杞地域分布廣闊，在北緯31－44°，東經(jīng)80－122°。全國枸杞的主產(chǎn)地主要有寧夏、甘肅、內(nèi)蒙、新疆、青海、河北六省，據(jù)官方資料統(tǒng)計(jì)，2013年總面積達(dá)180萬畝。其中：寧夏77萬畝，甘肅35萬畝，青海27萬畝，新疆18萬畝，內(nèi)蒙13萬畝，河北8萬畝。已有中寧枸杞、精河枸杞、靖遠(yuǎn)枸杞、柴達(dá)木枸杞獲得了原產(chǎn)地證明。目前全國有山東、河南、浙江、江蘇等17個?。ㄊ校?60余縣有栽培生產(chǎn)。有資料統(tǒng)計(jì)，2012年全國枸杞總產(chǎn)量在25萬噸左右，2013年預(yù)計(jì)將達(dá)到30萬噸左右，可以說是嚴(yán)重供大于求。今年夏天，由于副熱帶高壓影響，北方地區(qū)普遍多雨，造成枸杞產(chǎn)新期比往年推遲，加上部分經(jīng)銷商預(yù)測會減產(chǎn)積極購進(jìn)，造成價格在短期內(nèi)堅(jiān)挺，但隨著入秋天氣轉(zhuǎn)好和大貨上市，價格開始回落轉(zhuǎn)穩(wěn)。目前，各產(chǎn)區(qū)收購價格大體是統(tǒng)貨河北巨鹿16-26元，內(nèi)蒙巴彥淖爾35-40元，寧夏中寧、甘肅靖遠(yuǎn)、玉門、瓜州40-50元，青海柴達(dá)木、新疆精河30-40元。

　　三、后市預(yù)測

　　枸杞種植一年投資，多年受益，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，近年來不但主產(chǎn)區(qū)各地政府大力扶持發(fā)展的高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，一些新的產(chǎn)區(qū)也迅速發(fā)展，特別是光照充足、土地廣闊的西部地區(qū)呈現(xiàn)出遍地開花的局面，從寧夏到內(nèi)蒙，從甘肅到新疆、青海，從河北到河南，發(fā)展勢頭可謂鋪天蓋地，而且正在逐步形成生產(chǎn)力。雖然近年來杞子的市場需求有了長足進(jìn)步，從高端人群走向普通百姓，出口方面也有了較大的增幅，而且以枸杞為原料的保健茶、保健酒、保健飲品、保健食品層出不窮，產(chǎn)品門類五花八門，但相對于激增到數(shù)十萬噸的產(chǎn)量，枸杞供大于求的局面已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)。當(dāng)然，枸杞是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，種植管理、采摘、晾曬、加工工序繁瑣，特別是勞動力成本較高，如果價格過低，會影響農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，產(chǎn)地政府為了培育品牌和保護(hù)農(nóng)民利益也會采取一定的托市政策，枸杞的市場價格會保持在微利或保本水平，大幅下跌的可能性不大，但長期的低迷行情恐不可避免。

　　枸杞是我國為數(shù)不多的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一，不但亞市場銷售廣泛，而且遠(yuǎn)銷歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、中東等地，在國際市場上的銷量不斷擴(kuò)大。面對嚴(yán)重供大于求而且近年還有不斷增加的形勢，各產(chǎn)地政府和經(jīng)銷商要積極加大科技投入，開發(fā)生產(chǎn)低農(nóng)殘、低重金屬、無加工污染的有機(jī)枸杞，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得優(yōu)價市場，在差別化銷售中搶得先機(jī)，贏得主動，取得較好的經(jīng)營效益。同時，國家要鼓勵加工企業(yè)立足原料優(yōu)勢開發(fā)新品，擴(kuò)大需求，改變以往單純銷售原料造成貨豐價低的惡性循環(huán)局面出現(xiàn)。