福州馬尾快安雙協(xié)村有一處民房，一年以來(lái)不斷散發(fā)出令人作嘔的腥臭味，這幾天福州連續(xù)高溫，這怪味更令附近的村民不堪忍受。前日，一村民撥打本報(bào)968111熱線反映。
前日，記者前往暗訪，這間民房?jī)?nèi)污水橫流，蒼蠅紛飛，昏暗的房間內(nèi)擺著幾個(gè)大桶，桶內(nèi)正在泡制鯊魚(yú)皮。下午，這些泡制好的鯊魚(yú)皮由一輛面包車(chē)送往位于馬尾的海峽水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。
昨日，記者聯(lián)系了馬尾區(qū)工商局、食安辦、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，昨日下午1時(shí)，部門(mén)對(duì)正在加工的黑作坊進(jìn)行取締，現(xiàn)場(chǎng)繳獲還正在泡制的鯊魚(yú)皮數(shù)百斤，還發(fā)現(xiàn)雙氧水溶液。
目前，有關(guān)部門(mén)已將樣品送檢，對(duì)案件做進(jìn)一步調(diào)查。
作坊內(nèi)，兩名工人正在往塑料桶里添加不明物品
暗訪 黑作坊污水橫流惡臭難當(dāng)
前日下午，接到一位馬尾雙協(xié)村村民的報(bào)料后，記者前往雙協(xié)村暗訪。
在雙協(xié)村口，記者就聞到了一股腥臭味。一位村民告訴記者，這家作坊已經(jīng)在這里經(jīng)營(yíng)將近一年，天氣涼時(shí)，味道還不算太刺鼻，而近來(lái)天氣炎熱，方圓500米都能聞到這股惡臭，住在附近的村民更是遭殃，晚上睡著了，都會(huì)被臭味熏醒。
沿著村邊的道路，穿過(guò)幾間民房，記者靠近了這家黑作坊。黑作坊藏在民房?jī)?nèi)，兩側(cè)的出口都安裝著鐵門(mén)。記者從鐵門(mén)的縫隙往內(nèi)張望，黑乎乎的空間內(nèi)，一名男子和一名女子正在一個(gè)大塑料方桶前攪動(dòng)，還往桶里加什么東西。
民房外的排水溝，不斷流出黑褐色的污水，水流經(jīng)的土地寸草不生。幫忙帶路的村民說(shuō)，自從這家作坊在此經(jīng)營(yíng)后，附近的幾塊菜地就受到影響，種下的豆秧都長(zhǎng)不出豆子，種地的村民意見(jiàn)很大，但由于經(jīng)營(yíng)作坊的也是本地人，交涉幾次后也就不了了之。
下午5時(shí)許，一輛小面包車(chē)開(kāi)出作坊，車(chē)后還不斷滴水。記者一路跟蹤，這輛小面包車(chē)沿著江濱路一路向馬尾方向行駛，最終開(kāi)進(jìn)了海峽水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)。
查處 涉嫌用雙氧水泡魚(yú)皮
經(jīng)過(guò)前期的暗訪，本報(bào)記者聯(lián)系了福州馬尾區(qū)工商局、食安辦以及質(zhì)監(jiān)部門(mén)。
昨日下午1時(shí)，執(zhí)法人員分兩路，分別從兩個(gè)路口包抄，可能因?yàn)樘鞖鉄岬木壒?，黑作坊的一扇門(mén)沒(méi)有關(guān)，另一扇門(mén)虛掩著，看到執(zhí)法人員到來(lái)，作坊內(nèi)的人員頓時(shí)傻了眼。
記者看到，這里是一處簡(jiǎn)易搭蓋的民房，前后分為4間，中間的一個(gè)房間內(nèi)擺放著4個(gè)一米見(jiàn)方的塑料桶，里面滿滿地浸泡著鯊魚(yú)皮，約估算，鯊魚(yú)皮有數(shù)百斤。房間的一側(cè)，砌著一個(gè)水池，里面裝滿了黏稠的透明液體，池子里還放著一根木棍，估計(jì)是用來(lái)攪動(dòng)液體的。
記者發(fā)現(xiàn)，在水池旁邊，擺放著一桶過(guò)氧化氫溶液，俗稱雙氧水，一個(gè)小隔間內(nèi)，堆放著數(shù)十包硫酸鋁銨，還有一些氫氧化鈉的包裝袋。
這批鯊魚(yú)皮將被銷(xiāo)毀
經(jīng)營(yíng)這個(gè)作坊的林姓男子說(shuō)，這些鯊魚(yú)皮原本是干的，他們只是用清水泡開(kāi)，將鯊魚(yú)皮上的沙子去除，并沒(méi)有添加任何東西。
記者指著地上的雙氧水和硫酸鋁銨問(wèn)：“既然只用清水，這些是用來(lái)干什么的？”林某才承認(rèn)，確實(shí)添加了一些，主要用來(lái)泡制鯊魚(yú)皮。
現(xiàn)場(chǎng)，工商人員和食安辦人員立即查扣正在泡制的鯊魚(yú)皮，并提取泡制鯊魚(yú)皮的溶液和鯊魚(yú)皮送檢。據(jù)馬尾區(qū)食安辦的王主任介紹，這家黑作坊的衛(wèi)生條件很差，證照全無(wú)，他們將對(duì)這些鯊魚(yú)皮進(jìn)行銷(xiāo)毀，接下來(lái)他們將根據(jù)送檢的結(jié)果，對(duì)該作坊的人員做進(jìn)一步處理和處罰。
危害 雙氧水泡食物 可致癌
馬尾食安辦的王主任告訴記者，氫氧化鈉俗稱燒堿，屬于強(qiáng)腐蝕性化學(xué)物質(zhì)，用它泡制食物，食物會(huì)變大，重量將成倍增加。作為食品添加劑的硫酸鋁銨，主要用于泡發(fā)水產(chǎn)品等，但對(duì)用量有嚴(yán)格控制，過(guò)量添加將導(dǎo)致食物的鋁元素過(guò)量殘留，人長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致鋁元素在體內(nèi)蓄積，容易患上神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
雙氧水，常用于為患者做深層皮膚組織消毒，即便是食品級(jí)別的雙氧水，也只能作為食物器皿的消毒和清潔使用，禁止用來(lái)浸泡食物，或在食物中進(jìn)行添加。
據(jù)介紹，經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡的動(dòng)物內(nèi)臟和水發(fā)產(chǎn)品表面新鮮有光澤，但對(duì)人體的危害性極大。特別是工業(yè)雙氧水里面含有較多的鉛、砷等一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)如果在水發(fā)貨里殘留，人吃了以后會(huì)引起諸如肝、腎等方面的疾病，甚至?xí)掳?/p>
