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味道背后的秘密(四) 豬肉燉粉條與東北民豬(20130516)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-08-06  瀏覽次數(shù):81635
內容摘要:這是東北的一道名菜,豬肉燉粉條的香味彌漫千年。一道地道的豬肉燉粉條, 為什么要選用東北民豬的肉?這一片片大理石一樣的肉片,又是怎樣生長出來的?它怎樣成為一道名菜的靈魂?

  這是東北的一道名菜,豬肉燉粉條的香味彌漫千年。一道地道的豬肉燉粉條, 為什么要選用東北民豬的肉?這一片片大理石一樣的肉片,又是怎樣生長出來的?它怎樣成為一道名菜的靈魂?
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