我國很多省市地區(qū)都有著比較有特色的地域性的農產品，有些更是根治在當?shù)厝说挠洃洰斨?，難以忘懷。但是在上世紀，為了能夠獲得更高的產量，大量的引入外來品種進行雜交，很多原本的鄉(xiāng)土農產品品種已經消失在歷史的長河當中。

上海市松江區(qū)目前有不少保留下來的農業(yè)種質資源，在之前的第三次全國農作物種質資源普查與收集的行動當中，松江區(qū)就手機了有130多份的地方品種，同時在松江的山林地區(qū)也有一些稀有的林木和草木品種資源。其實之所以還能夠保留下來如此多的鄉(xiāng)土種質也是因為松江很早就已經認識到了開展農業(yè)種質資源保護的重要性，并且進行了存留工作，而從2009年開始，松江區(qū)農委也開始著手地方特色品種的挖掘和保存。

在松江農委的努力之下，像是松江蘭花茄還有灑金青皮綠肉瓜這兩種地道的松江地方品種分別在2014年和2016年通過了市品種審定委員會認定，這也意味著這兩個品種存在著一定的可推廣價值，目前每年這兩種作物都有農技中心免費供種，可以讓有興趣種植的人來領取。

其實所謂蘭花茄就是蘭花小茄，這種茄子的個頭不是太大，一般在6厘米左右就是好最佳的品鮮期。這種茄子吃起來帶有淡淡的蘭花香氣，很受市場歡迎。蘭花茄在松江的栽培歷史有600多年了，在提純復壯的過程當中農技人員發(fā)現(xiàn)蘭花茄對自然環(huán)境很敏感，對溫度要求尤其高，需要露地種植，而不適宜大棚栽種。通常，在2月初播種，清明左右移栽入田，6月初成熟，可連續(xù)采收至立秋時。但是如果在大棚當中種植的話可能會造成植株過高，但是結果卻少的情況。

目前在松江區(qū)還有更多的特色農產品等待提純復種及保種改良，這些當?shù)厝擞洃洰斨械睦衔兜酪矊⒅噩F(xiàn)。