浮游植物是鰱的天然餌料，鳙魚終生都濾食浮游動物。浮游植物和浮游動物是水體中兩個重要的生物種群，對水體調(diào)節(jié)起著十分重要的作用。當(dāng)浮游植物大量繁殖時會形成“水華”，而如果藍(lán)藻和小三毛金藻形成優(yōu)勢種群，形成的“水華”使水體具有毒性，影響水質(zhì)。如果放置適量的鰱魚，就可以控制藍(lán)藻和小三毛金藻的過度繁殖，從而達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。而浮游動物以浮游植物為食，故鳙魚濾食浮游動物可以起到調(diào)節(jié)浮游植物含量的作用，從而達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)的目的。
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