中國淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀(jì)。公元前5世紀(jì)，已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問世。
    淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型：一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類；另一類型是在湖泊、水庫等大、中型水域中粗養(yǎng)。但傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖模式，主要靠投喂大量人工飼料和施入有機(jī)肥料來提高魚類產(chǎn)量。殘餌和糞便等在水中進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化，消耗了大量的溶解氧，導(dǎo)致魚蝦貝類生長受抑，餌料系數(shù)升高。有機(jī)物氨化作用產(chǎn)生的氨以及由氨轉(zhuǎn)變成的亞硝酸鹽，均是誘發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物疾病的環(huán)境因子，惡劣的水環(huán)境使水產(chǎn)動(dòng)物的生長受到抑制，卻為病原菌的滋生創(chuàng)造了條件。
    在漁業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的同時(shí)，卻嚴(yán)重忽略了養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)，致使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展過程中不斷受到資源匱乏、環(huán)境污染、病害因素的困擾和制約，漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)遭到了嚴(yán)重的破壞。同時(shí)，由于漁業(yè)水域環(huán)境受到污染以及漁用藥物的濫用、飼料中濫添各種藥物及激素，導(dǎo)致水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)和藥物殘留超標(biāo)的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，由此引起的水產(chǎn)品中毒和水產(chǎn)品貿(mào)易爭議事件時(shí)有發(fā)生，影響了國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。發(fā)展新的資源節(jié)約、環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式，為社會提供質(zhì)量安全的水產(chǎn)品，成為水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要任務(wù)。