香蕉是熱帶果樹，我國大多數(shù)香蕉產(chǎn)區(qū)地處南亞熱帶，每年都有不同程度的低溫天氣影響香蕉生長(zhǎng)。香蕉的抗寒力較差的樹種，當(dāng)溫度降至5℃時(shí)，蕉葉便出現(xiàn)凍害現(xiàn)象；氣溫降至2℃時(shí)，蕉葉嚴(yán)重凍害，低溫持續(xù)越長(zhǎng)，受害越嚴(yán)重；當(dāng)氣溫降至0℃時(shí)，則植株地上部?jī)鏊?，整片蕉園被毀，造成重大損失。
    香蕉各類、品種不同，其耐寒力也有不同，通常大蕉耐寒力較強(qiáng)，其次是粉蕉、龍牙蕉，最不耐寒的是香牙蕉。同一品種而不同的器官其耐寒力也不一樣，花蕾期和幼果發(fā)育期受凍較重，其次是葉片，1米左右高的吸芽比較耐寒。另外，組培苗由于組織細(xì)嫩，耐寒力也差。我國大部分香蕉產(chǎn)區(qū)在南亞熱帶免不了遭受寒害。在對(duì)香蕉防寒沒有特效方法的情況下，通過加強(qiáng)栽培管理，促進(jìn)蕉樹健壯生長(zhǎng)，也減輕寒害所造成的損失。