香蕉的根、葉、花、果各器官中含鉀量最大，比氮多2～4倍，說明鉀在香蕉生長發(fā)育過程中占有很重要的地位。鉀能提高光合作用能力，促進(jìn)植株生長，植株抗風(fēng)、抗寒和抗病蟲害的能力。鉀充足時(shí)，可提高果實(shí)的產(chǎn)量、品質(zhì)和耐貯性，若鉀缺乏，植株葉片小，葉綠素減少，老葉提早黃化，假莖軟弱受風(fēng)易倒伏，易患病蟲害，影響果實(shí)的品質(zhì)和耐貯性。氮的重要性僅次于鉀。氮對植株生長；開花、結(jié)果影響很大。合理施氮能加速植株生長，葉色濃綠，葉片抽出快，葉大，抽蕾早，產(chǎn)量高；缺氮時(shí)葉片淡綠，抽葉慢，葉小，葉片總面積小，抽蕾遲，產(chǎn)量低。但是氮過多，植株生長迅速，導(dǎo)致組織松軟’脆弱，抗逆性下降，果實(shí)品質(zhì)和耐貯性差。磷對香蕉根系和地上部生長有重要作用，適量的磷可促進(jìn)根系的發(fā)育，使果實(shí)提早成熟，糖分提高。缺磷時(shí)根系發(fā)育受抑制，老葉很快變成黃綠色，葉尖枯黃，新葉短而窄，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。