香蕉是具有呼吸高峰的果實，一旦呼吸高峰出現(xiàn)，蕉果會很快變軟、成熟，若貯運的溫度偏高促使蕉果的呼吸作用增強，果實內(nèi)乙烯合成加快，呼吸高峰提早出現(xiàn)，蕉果變軟、成熟，由于高溫不利于果皮中葉綠素的分解，果皮仍保留青綠色，就會出現(xiàn)“青皮熟”現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了香蕉的商品價值。香蕉采后商品化處理和冷鏈物流運輸是防止香蕉“青皮熟”的有效措施。同時要加強香蕉催熟庫房的建設(shè)，改善香蕉的催熟條件，避免香蕉在高溫環(huán)境下成熟，才能有效防止香蕉“青皮熟”現(xiàn)象的發(fā)生。
溫馨提示：您正在瀏覽的文章是“為什么香蕉會出現(xiàn)“青皮熟”現(xiàn)象？”
原載地址：
http://m.elitesmokeshopnj.com/news/20111122/16882.html
版權(quán)聲明：本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享，資訊內(nèi)容純屬作者個人觀點，不表示農(nóng)村網(wǎng)同意其說法或描述，僅為提供更多信息，也不構(gòu)成任何建議。網(wǎng)友轉(zhuǎn)載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權(quán),請與我們聯(lián)系。對于農(nóng)村網(wǎng)的原創(chuàng)作品，受國家知識產(chǎn)權(quán)保護，版權(quán)屬于農(nóng)村網(wǎng)所有。轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書面同意，否則追究法律責(zé)任。
