4月中旬以來(lái)，在山東、江浙、上海一帶，卷心菜、大白菜的價(jià)格甚至跌破農(nóng)民收菜的成本，一些商家甚至將大白菜扔到水溝。據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士說(shuō)法，涉及菜價(jià)下跌的品種有10余種，菜價(jià)下跌已經(jīng)波及了10多個(gè)省份農(nóng)民利益。在此之前2、3月份，由于季節(jié)性原因，超市蔬菜零售價(jià)格始終高企。

　　由高到低，蔬菜價(jià)格如過(guò)山車一般。

　　對(duì)此，4月26日，在北京參加家樂(lè)福海南水果直采座談會(huì)的商務(wù)部市場(chǎng)體系建設(shè)司副司長(zhǎng)曹德榮稱，“目前的蔬菜價(jià)格的波動(dòng)，問(wèn)題不在于其漲跌，在于價(jià)格大跌大漲，既傷了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，又不利于關(guān)系民生需求商品的穩(wěn)定，解決問(wèn)題的方法是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷結(jié)合，其中一種手段是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)超對(duì)接”。

　　同日，參會(huì)的商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士呼吁，家樂(lè)福等超市對(duì)蔬菜價(jià)格下跌嚴(yán)重地區(qū)的蔬菜，進(jìn)行農(nóng)超對(duì)接模式之外的應(yīng)急采購(gòu)。作為回應(yīng)，家樂(lè)福的全國(guó)生鮮業(yè)務(wù)總監(jiān)賽伯稱，家樂(lè)福已經(jīng)啟動(dòng)了應(yīng)急采購(gòu)機(jī)制，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)進(jìn)入了山東和安徽相關(guān)地區(qū)。

　　應(yīng)急采購(gòu)的背后，問(wèn)題依然存在。海南一家與家樂(lè)福操作農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目的果蔬種植合作社負(fù)責(zé)人陳集群稱，“單一農(nóng)戶很難跟超市合作，原因是超市采購(gòu)量一般是單品在100噸以上，這要求農(nóng)戶需要有1000畝地以上的規(guī)模。此外，農(nóng)戶無(wú)法和企業(yè)進(jìn)行票據(jù)方面開(kāi)立。”

　　菜賤傷農(nóng)，菜貴傷市民

　　4月26日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易價(jià)格顯示，當(dāng)日，西芹、圓白菜、油麥菜、萵苣、菠菜的每斤單價(jià)分別為0.5元、0.18元、 0.15元、0.15元、0.15元。而在這些蔬菜的產(chǎn)地，山東、安徽等地，部分單品如卷心菜、大白菜等的價(jià)格已經(jīng)低至0.1元以下。

　　農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長(zhǎng)趙鐵橋稱，蔬菜銷售收入在農(nóng)民增收收入的比重占7%-10%，這是典型的“菜賤傷農(nóng)”事件，其問(wèn)題的核心是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷不協(xié)調(diào)。

　　上述海南果蔬種植合作社負(fù)責(zé)人陳集群表示，中國(guó)農(nóng)村的一個(gè)基本情況是，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售是脫節(jié)的，農(nóng)民生產(chǎn)無(wú)序，是導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因。

　　天氣原因也有關(guān)系。由于北方溫度上升較快，上述品種蔬菜，在南北方市場(chǎng)同時(shí)實(shí)現(xiàn)了上市，導(dǎo)致了同期供應(yīng)量大增，而導(dǎo)致壓貨。

　　硬幣的另外一面是，2、3月份，由于季節(jié)轉(zhuǎn)換，供應(yīng)緊張，部分蔬菜價(jià)格高企。當(dāng)時(shí)，黃瓜、蕓豆等產(chǎn)品的北京菜市場(chǎng)零售價(jià)格達(dá)2元以上，與目前的1元左右存在很大差距。

　　蔬菜的批發(fā)價(jià)和零售價(jià)之間，有兩大成本因素，即所謂“最后一公里”菜價(jià)，它的構(gòu)成是物流和物流人力成本，以及攤位費(fèi)。有業(yè)界人士稱，其中，平均物流和物流人力成本占到菜價(jià)加價(jià)的20%，但該數(shù)據(jù)需視運(yùn)輸工具和距離而定。

　　曹德榮稱，農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜價(jià)格，既是市場(chǎng)問(wèn)題，又是民生問(wèn)題，它基本是遵循市場(chǎng)交易規(guī)則的，不過(guò)，菜貴了傷了市民，菜賤了傷了農(nóng)民，因此，為了避免菜價(jià)過(guò)快波動(dòng)，應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷間的緊密度。