安排1億元專(zhuān)項(xiàng)資金，建設(shè)蔬菜流通體系；新增農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15家，新建社區(qū)便利店369家……這一切，都是今年鄭州市政府為破解“買(mǎi)菜貴”與“賣(mài)菜難”將要做的努力。

　　為確保居民的飲食健康，鄭州市還提出2年內(nèi)建成肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系，實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯、去向可查證”。

　　新增蔬菜早市23個(gè) 社區(qū)便利店369家

　　鄭州市現(xiàn)有蔬菜批發(fā)市場(chǎng)5家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)63家，蔬菜便利店1368家，全市日均消費(fèi)蔬菜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品2250噸，人均9兩，蔬菜品種日益豐富，質(zhì)量也不斷提高。

　　盡管如此，由于蔬菜流通體系的不健全，市區(qū)的蔬菜價(jià)格經(jīng)常會(huì)跟隨各種因素“潮起潮落”。比如雙節(jié)期間，比如一下大雪，菜價(jià)就猛飆。而隨著城市框架的拉大，以及城中村改造后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的減少，農(nóng)民的“賣(mài)菜難”與市民“買(mǎi)菜貴”兩個(gè)問(wèn)題日益突出。

　　3月28日，鄭州市市長(zhǎng)趙建才主持召開(kāi)市政府第51次常務(wù)會(huì)議，審議并原則通過(guò)《鄭州市蔬菜流通建設(shè)工作方案》。

　　鄭州市決定安排1億元專(zhuān)項(xiàng)資金，建設(shè)蔬菜流通體系，今年年底前，市內(nèi)五區(qū)新增蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3家(四環(huán)周邊)、總量達(dá)到8家，新增農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15 家、總量達(dá)到78家，增設(shè)蔬菜早市23個(gè)，設(shè)置流動(dòng)餐車(chē)735個(gè)、總量達(dá)到776個(gè)，新建社區(qū)便利店369家、總量達(dá)到1737家，符合商務(wù)部要求的 “10人1平方、出門(mén)500米”的標(biāo)準(zhǔn)，基本滿(mǎn)足居民購(gòu)菜、就餐需要。

　　為確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)用地，在舊城改造中，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“拆一補(bǔ)一”政策，且建設(shè)面積不得低于1000平方米；被改造前沒(méi)有菜市場(chǎng)的，開(kāi)發(fā)商要按照1000平方米/萬(wàn)人的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)留。

　　建立蔬菜應(yīng)急儲(chǔ)備體系

　　昨天的會(huì)議上，對(duì)新建社區(qū)便利店也提出具體要求：要做到統(tǒng)一標(biāo)記標(biāo)志、統(tǒng)一外觀樣式、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一管理模式，由蔬菜、快餐龍頭企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

　　另外，按照國(guó)務(wù)院“在特定時(shí)段為流動(dòng)菜攤開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售區(qū)域，方便居民購(gòu)買(mǎi)”的要求，會(huì)議還要求在公園門(mén)口、小游園、公共場(chǎng)所、次干道路口附近新增蔬菜早市23個(gè)。

　　為防止人為囤積、哄抬物價(jià)，鄭州市要求，根據(jù)消費(fèi)需求和季節(jié)變化進(jìn)行蔬菜應(yīng)急儲(chǔ)備：按照500萬(wàn)人5天的需求量，儲(chǔ)備耐存儲(chǔ)蔬菜6250噸，每年儲(chǔ)備3輪，每輪儲(chǔ)存4個(gè)月左右。

　　想降低蔬菜價(jià)格，農(nóng)超對(duì)接少不了。會(huì)議明確，要引導(dǎo)超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與蔬菜生產(chǎn)基地建立購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系。

　　2年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“肉類(lèi)蔬菜追溯體系”

　　近年來(lái)，我國(guó)食品領(lǐng)域問(wèn)題層出不窮，為確保居民的飲食健康，鄭州市還明確提出建設(shè)肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系。

　　會(huì)議指示，可以運(yùn)用信息技術(shù)手段，通過(guò)追溯平臺(tái)建設(shè)，在肉類(lèi)蔬菜加工、批發(fā)及零售環(huán)節(jié)，進(jìn)行信息讀寫(xiě)和標(biāo)簽電子秤輸出，實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)蔬菜“來(lái)源可追溯、去向可查證”，提升肉類(lèi)蔬菜流通安全質(zhì)量水平。

　　2011年，要選擇2家機(jī)械化定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、2~3家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、50%的大中型連鎖超市以及不少于50%的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和部分團(tuán)體采購(gòu)單位進(jìn)行試點(diǎn)，用2年時(shí)間完成追溯體系建設(shè)。