對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)來說,最重要和最大的單一消耗成本就飼料,平均占到生產(chǎn)成本總量的約60%。
毫不夸張的說,全球性的飼料價(jià)格上漲是維持英國高福利標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬生產(chǎn)和加工的最大威脅。
小麥作為豬飼料的主要成分,其價(jià)格也備受行業(yè)關(guān)注。隨著小麥生產(chǎn)的接連欠收和需求的不斷增長(zhǎng),尤其是生物質(zhì)燃料加工企業(yè),小麥價(jià)格大幅上漲使得近年來市場(chǎng)動(dòng)蕩不安。飼料其他原料像大豆的價(jià)格也有所增長(zhǎng)。
其中小麥的顯著漲幅已經(jīng)超過了每噸170英鎊,這是2008年四月份以來的最大漲幅。然而市場(chǎng)沒有任何喘息的征兆,期貨公司預(yù)測(cè)這種高價(jià)位將在2011年一直持續(xù)。對(duì)于英國養(yǎng)豬生產(chǎn)者導(dǎo)致的后果:飼料成本增加20%—總成本額外增加14%。