回答雞的出肉率較高,一般為75-85%左右,8斤的雞殺好后還剩6-7斤左右,具體重量還需根據(jù)品種決定。雞的種類較多,有火雞、烏雞、野雞等,其含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪,味道鮮美且有營養(yǎng)。