回答現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)雞種主要包括蛋雞系和肉雞系。1、蛋雞系：蛋雞系是指用于生產(chǎn)商品蛋的配套品系，產(chǎn)蛋量高，蛋大，并且根據(jù)蛋殼的顏色可以分為白殼蛋雞系、褐殼蛋雞系以及粉殼蛋雞系。2、肉雞系：肉雞系是指專門用于生產(chǎn)肉用仔雞的配套品系，主要分為快大型肉雞和優(yōu)質(zhì)型肉雞，其中快大型肉雞根據(jù)羽毛顏色可以分為白羽肉雞和紅羽肉雞，而優(yōu)質(zhì)型肉雞多為國內(nèi)培育。

一、蛋雞系

蛋雞系指的是用品系育種育成，用于生產(chǎn)商品蛋的配套品系，主要特點(diǎn)為產(chǎn)蛋量高，產(chǎn)出的蛋大，根據(jù)蛋殼顏色可以分為白殼蛋雞系、褐殼蛋雞系、粉殼蛋雞系。

1、白殼蛋雞

（1）白殼蛋雞主要由來航品種為基礎(chǔ)育成，無論是國內(nèi)還是國外，其飼養(yǎng)數(shù)量均最多，同時(shí)分布地區(qū)也最廣。

（2）白殼蛋雞的主要優(yōu)點(diǎn)包括體積小，單位面積飼養(yǎng)密度高，飼料消耗少，產(chǎn)蛋的飼料報(bào)酬高，開產(chǎn)時(shí)間早，產(chǎn)蛋數(shù)量多，蛋殼細(xì)膩而美觀，沒有就巢性，適應(yīng)能力強(qiáng)，蛋中血斑和肉斑率低，蛋白質(zhì)含量高。

（3）白殼蛋雞的主要缺點(diǎn)為平均蛋重相對較小，神經(jīng)質(zhì)，膽小怕人，抗應(yīng)激性較差。好動愛飛，在平養(yǎng)條件下需要設(shè)置較高的圍欄。容易發(fā)生啄癖，尤其是在開產(chǎn)初期時(shí)，因啄肛而造成的傷亡率較高。

（4）常見白殼蛋雞品種有京白904、京白823、京白938、濱白42、濱白584、星雜288、迪卡白、羅曼白、尼克白雞、巴布可克B-300等。

2、褐殼蛋雞

（1）褐殼蛋雞為蛋肉兼用型雞，由洛島紅、新漢夏、蘆花洛克等原兼用品種為育種素材培育的配套品種，體型中等，體重較大。

（2）褐殼蛋雞的主要優(yōu)點(diǎn)包括產(chǎn)蛋量高且蛋的破損率較低，抗應(yīng)激能力強(qiáng)，性情溫馴，容易管理，耐寒性好，冬季產(chǎn)蛋率比較平穩(wěn)，啄癖少，死亡、淘汰率較低。并且由于我國甚至整個亞洲均喜歡食用褐殼雞蛋，其市場前景廣闊。

（3）褐殼蛋雞的主要缺點(diǎn)包括采食量較大（比白殼蛋雞多5-6g/天），所占面積較廣（比白殼蛋雞多15%），單位面積產(chǎn)蛋量少5-7%。并且褐殼蛋雞有偏肥的傾向，耐熱能力較差，飼養(yǎng)技術(shù)難度較大，蛋中血斑和肉斑率高。

（4）常見的的褐殼蛋雞品種有伊沙褐殼蛋雞、羅斯褐殼蛋雞、海蘭褐殼蛋雞、迪卡褐殼蛋雞、羅曼褐殼蛋雞、伊麗莎褐殼蛋雞、海賽克斯褐殼蛋雞等。

3、粉殼蛋雞

（1）粉殼蛋雞由洛島紅品種與白來航品種間正交或反交所育成，其蛋殼顏色介于褐殼蛋和白殼蛋之間，為淺褐色，雞的羽毛以白色為主，同時(shí)混有黃、黑、灰等雜色羽斑。除此之外，粉殼蛋雞的體重 、產(chǎn)蛋量、蛋重均介于褐殼蛋雞和白殼蛋雞之間。

（2）粉殼蛋雞最主要的特點(diǎn)為適應(yīng)能力強(qiáng)，飼料消耗少，產(chǎn)蛋量高，平均蛋重小，但雞蛋的品質(zhì)較好。

（3）常見的粉殼蛋雞品種有星雜444、B-4雞、自別雌雄新型B-4雞、農(nóng)昌2號、京白939、奧賽克粉蛋雞等。

二、肉雞系

肉雞系指的是專門用于生產(chǎn)肉用仔雞的配套品系，可以分為快大型肉雞和優(yōu)質(zhì)型肉雞，其中快大型肉雞根據(jù)羽毛顏色可以細(xì)分為白羽肉雞和紅羽肉雞。

1、白羽肉雞

（1）隱性白羽肉雞屬于快大白羽肉雞中的某些品系，從白溫多得中選育而出。

（2）隱性白羽肉雞全身為白色，體型為豐滿的元寶形，單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色，皮膚和脛部為黃色，眼睛虹膜為黑褐色（區(qū)分隱性白羽和白化變異的重要標(biāo)準(zhǔn)）。

（3）白羽肉雞父系有兩種，一種為科尼什肉雞父系，另外一種為顯性白羽父系。其中使用白科尼什選育成的肉雞與白羽母系雜交后所生產(chǎn)的肉用仔雞（7周齡上市，體重約為1.8kg）或肉用烤雞（12周齡上市，體重約為2.9kg）一般為白羽，但是有可能會出現(xiàn)有色羽，而顯性白羽父系則能夠保證商品肉雞百分百為白色。

（4）白羽肉雞生長期（0-21周齡）的死亡率為2.5%，21周齡時(shí)，體重為2.1kg，飼料消耗量為8.9kg。產(chǎn)蛋期（21-68周齡）的死亡率為4%，24周齡時(shí)，體重約為2.4kg，68周齡時(shí)，體重約為2.95kg。

2、紅羽肉雞

紅羽肉雞父系由紅色科尼什或洛島紅選育而成，母系則由洛島紅選育而成，其父系體型較大，肌肉豐滿，生長速度快，而母系繁殖力強(qiáng)，但是生長速度和肌肉豐滿程度不如父系。雜交后，于8-10周齡上市，體重約為1.8kg，飼養(yǎng)成本相對白羽肉雞而言更高。

3、優(yōu)質(zhì)型肉雞

（1）優(yōu)質(zhì)型肉雞多為國內(nèi)培育，喙、脛、爪、羽毛的顏色與土種雞相似，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。但是和快大型肉雞相比，優(yōu)質(zhì)型肉雞的飼養(yǎng)周期長、生長速度慢、飼料轉(zhuǎn)化率低。

（2）常見的優(yōu)質(zhì)型肉雞有石歧雜雞、嶺南黃雞、江豐黃雞等三黃雞以及江淮麻黃雞、固始雞等青腳麻雞。